Heute gibt es,

[Ytre Sula]

... in process.

Hier mal mein Mittag heute, ... hat nicht einen Cent gekostet (ok, ... ist auch keine Haute Cuisine).

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So eine Ménage aux trois hat doch was - mindestens 1 Michelin-Stern...

 

[Matu]

Ja, ... mindestens! ...

 

[Roy Spim]

nach dem Heilbutt ist vor dem Heilbutt, oder???

Ich hoffe doch sehr!
In drei Wochen weiß ich mehr

 

[Matu]

Heute wurde der Fleischwolf bemüht (Frische Rouladenabschnitte für 20% Fettanteil) und ein Kartoffelbrötchen mißbraucht.
Pattie 200g aus Bayern, Cheddar aus Irland, Aioli/Ketschup (müsst ihr mal ausprobieren, ... für Burger ohne Salz), ... Rest aus dem Garten.
Ja, ... konnte man essen.

 

[Ytre Sula]

Heute hab ich Bock auf ne Pizza, Salami aus Rügen und frisch geerntete Tomaten aus dem Garten.

 

[Ytre Sula]

Es ist eine Triologie vom Fleisch auf einem rote Beete-Spiegel.Dazu gibt's eine Tomaten-Schafskäse-Salat mit italienischem Olivenöl.

 

[Matu]

Summertime!

 

[norge70]

Maishähnchen und Gemüse im Grill uff de Bier Dose

Alle Kräuter usw. mit in der Dose
Aus den Zutaten eine Marinade gemacht

3EL Balsamico
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
1 EL Tomatenmark
2 EL Honig
1/2 TL Chili Flocken
Rosmarin
S&P
1TL Paprika Pulver
1/2 TL Knoblauch
4 cl Bier

Gemüse
Kartoffeln , Zwiebeln und knobi , bissel Olivenöl und Rosmarin

180 grad / 60-70 min grill indirekt



Grüße Olaf

 

[Yazzro]

Die selbe Idee hatte ich gestern auch, mit Kartoffelpuffer vom Grill.

 

[Sotra Fjell]

Hab mich heute für die Platten entschieden l

 

[Wobbler07]

Hatte mal wieder Bock auf frischen Hefeteig, was bietet sich da wohl an ...
Na Klar, Zwetschgenkuchen und natürlich Hefezopf ...


... mal kurz für 20 Minuten bei 170°C ab in den Ofen




Und vom übrigen Teig dann noch nen Zopf gewickelt, legga

 

[Matu]

Der Kopf sagt Beef, ... die Waage sagt karamellisierte Feldfrüchte from Mom.

Ok, ... hätte schlimmer kommen können.

 

[Matu]

Wenn man Garten-Senfrauke (Rucola) wie Unkraut hat, macht man eben Pizza draus.

 

[Yazzro]

Heute zum Geburtstag meiner Frau mal den Drehspieß raus geholt und sie zum Feierabend überrascht.

 

[Rore]

Heut hab ich mal Bock auf Brotbacken gehabt

 

[Matu]

Gestern, ... 1,2 kg (5 cm) 4 Std. Sous Vide (56°C) und dann auf der Sizzle, ... besser geht nicht.

 

[Matu]

Heute: Neues Buns-Rezept (leicht gepimpt mit Backmalz) ausprobiert, ... Klasse!

 

[herrfrick]

Anhang anzeigen 122840 Heute zum Geburtstag meiner Frau mal den Drehspieß raus geholt und sie zum Feierabend überrascht.

Ente?

 

[Der Mog]

Heute: Neues Buns-Rezept (leicht gepimpt mit Backmalz) ausprobiert, ... Klasse!

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Die haben aber mächtig Farbe genommen.

 

[Matu]

Die haben aber mächtig Farbe genommen.

Ja, ... war oberste Grenze würde ich mal sagen.