Heute gibt es,

[Marian]

PS: Eigentlich ist es einen eigenen Thread wert, …

Ja finde ich auch

 

[Matu]

Heute ist Diät-Tag:

 

[Marian]

Heute ist Diät-Tag:

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Mache ich nur noch Diät
Di ät ich auch noch
Sieht sehr lecker aus
PS.
Was mir grade noch einfällt, es gibt bei Re.. Brioche Bürgerbrötchen
Sehr gut die Teile

 

[Matu]

Bei unserem Re.. gibt es manchmal leckere "Vollkorn Buns XXL", ... die sind meist sehr schnell weg im Sommer.
Die Pads waren von Blockhouse a 200g, da reicht ein Burger und du platzt.

 

[Marian]

Heute bei uns, Wiener Schnitzel

 

[Yazzro]

Der sieht ja fast genau so aus.

Heute ist Diät-Tag:

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[Heringsdomteur]

Heute bei uns, Wiener Schnitzel
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Das sieht ja fast nach einer Diät von Marian aus

 

[norge70]

Morgen wird gegrillt



Grüße Olaf

 

[Laheda]

Morgen wird gegrillt

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Grüße Olaf

Gerösteter Knoblauch vom Grill ist sehr lecker....kann ich mir auch mit einem leichten Rosmarin-Öl vorstellen !
ABER....was machst Du aus den Beilagen ?

 

[norge70]

Gerösteter Knoblauch vom Grill ist sehr lecker....kann ich mir auch mit einem leichten Rosmarin-Öl vorstellen !
ABER....was machst Du aus den Beilagen ?

die werde ich sanft übers Filet streichen

 

[Laheda]

die werde ich sanft übers Filet streichen

Ahhhh...jetzt verstehe ich.....das Filet ist der Hauptdarsteller !
Lasst es Euch schmecken

 

[Marian]

Hi,
bin ja ein großer Fan der Küchenschlacht und darum ein Rezept vom 02.08 nachgekocht.
Von Johan Lafer
Ich habe anstatt Kalbsfilet, Rinderfilet genommen
Hier ein paar Bilder.
Die Vianigette


War echt super

 

[norge70]

Morgen wird gegrillt

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Grüße Olaf

So gestern hatten wir einen schönen Abend, bei Rinderfilet & Côte de Bœuf, leckeren Tomaten Salat , Fenchel Salat und Wildkräuter Salat, als Starter gab`s Rote Beete Carpaccio mit Baby Spinat & Zander, Weissweis und Rosé, Cremant & Bierchen, leckeren Rum (Old Man :-)) u.v.m.











Viele Grüße Olaf

 

[Matu]

EKELHAFT!

PS: Was für eine Sauce ist das genau? Rezept?

 

[Der Mog]

Die Farbe der Sauce ist in der Tat sehr außergewöhnlich, mir gefällt sowas ja sehr.

 

[norge70]

EKELHAFT!

PS: Was für eine Sauce ist das genau? Rezept?

Ganz normale Rotweinreduzierung mit bissel Zimt dabei , hatte ich im Februar zusammengekocht ca. 3 Liter Rotwein & Portwein (ca. 2/3 - 1/3) usw ,
ergab zum Schluss 2x 400 ml.
1x durfte mit nach Sørøya im März - 2019 vereint mit Ochsenkotelett, und die zweite Packung war gestern an der Reihe .
TK geht sehr gut, nur noch abbinden , fertig.

Ich nehme des öfteren diesen ( siehe unten ;-)) gibts im Kaufland - Rotwein, 5€ de Flasche , steht immer in der Küche ;-) + Portwein,
3 Schalotten
2 kleiner rote Zwiebeln
2-4 EL brauner Zucker
200 ml Rinderfond
2 x Thymianzweig
1 x Zimtstange
wer Lust hat etwas Marsala (2 TL)
eiskalte Butter zum Binden (oder Stärke)
S&P

für die Farbe kann ich nichts, die ist dann doch so vorgegeben


Grüße Olaf

 

[norge70]

Heute mal was gesundes , riesiger Salat , sehr frisch und sehr lecker .
War viel zu viel , reicht für 2,5 Leute und
das für 12.50€ , top preis / Leistung!
sehr schönes Lokal mit top Ausblick

Kräutergarten inklusive am Restaurant;-)

https://www.talblick-wilhelmsfeld.de/

Jamie Olivers Superfood Summer Salad Bowl
Roter Baby-Mangold / Frisée / Cantaloupmelone / Wassermelone / Honigmelone / Minze / Salatgurke / Avocado / Bunte Kirschtomaten / Rucola / Fetawürfel / Cashewkerne / Cous-Cous / Chia-Samen / Agaven-Olivenöl-Dressing




Grüße Olaf

 

[Roy Spim]

Mein letztes Stück Heilbutt.

 

[Ytre Sula]

Mein letztes Stück Heilbutt.

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nach dem Heilbutt ist vor dem Heilbutt, oder???

 

[Matu]

Mein letztes Stück Heilbutt.

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... in process.

Hier mal mein Mittag heute, ... hat nicht einen Cent gekostet (ok, ... ist auch keine Haute Cuisine).