küche

Der gefangene Fisch möchte zubereitet und gegessen werden. Welches Fischgewürz ist euer Favorit? Ich hatte bis vor Kurzem eine Gewürzmischung, die ich mir mal bei einem Flammlachsstand auf einem Weihnachtsmarkt mitgenommen habe, die war echt gut. Habe aber die Bezugsadresse nicht mehr. Von...

Moin, Kann mir eines der in Noreg lebenden Forumsmitglieder erklären was es mit "Lettsaltet torsk" auf sich hat? In Norwegen in jedem Supermarkt in der Kühltruhe. Wie wird er hergestellt, wie in der Küche verwendet? Gruß, Hiddo

Bin auf der Suche nach einem Hackmesser für den alltäglichen Gebrauch. Die Klinge sollte mindestens 16cm lang sein und beim Griff ist mir egal ob Holz oder Kunststoff . Könnt ihr was empfehlen?

Moin Leute, möchte diesen Tröt eröffnen, da es mal öfters vorkommt, das ich euch ein Essen nicht vorenthalten möchte, aber grade keine Zeit für ein ausführliches Rezept oder sogar eine bebilderte Anleitung habe. Bei Interesse kann das ja auf Nachfrage Ergänzt werden. Soll hier übrigens nicht...

Ich habe gestern Abend Lumbfilet gesalzen,mit Zitronenpfeffer gewürzt, paniert und in ordentlich Öl gebraten. Die Filets waren vom Oktober 2106 und nach dem Fang sofort vakuumiert. Angeblich soll ja Lumb sehr gut schmecken ,was ich nun gar nicht bestätigen kann. Erstens war die Konsistenz der...

Hi, heute gibt es Steak Kartoffeln, Cafe de Paris, Mega und Salat mit Buko Soße Aber seht selber bei meiner kleinen Bilder Doku :a010: Als erstes Steak in SV bei 55 Grad für 3 Std ziehen lassen Die Kartoffeln im Ofen bei 170 Grad garen lassen Steak auf den Grill Anrichten