Heute gibt es,

[Brassenjäger]

Mein Erstversuch im Dutch,Speck + Zwiebeln
Kabannossi + Tomatenmark
Möhre,Parika + Chillis
FERTIG und hat ALLEN SUPER Geschmeckt
Bohnen+ Gewürze

 

[norge70]

Anhang anzeigen 76621 Mein Erstversuch im Dutch,Speck + Zwiebeln
Anhang anzeigen 76622 Kabannossi + Tomatenmark
Anhang anzeigen 76623 Möhre,Parika + Chillis
Anhang anzeigen 76623 FERTIG und hat ALLEN SUPER Geschmeckt
Anhang anzeigen 76624 Bohnen+ Gewürze

Oh nee , es ist 22.16 Uhr .. nun hab ich Hunger ;-) sieht super aus , lecker > TOP

 

[norge70]

100% TM5 frei

Lammlachse

Feldsalat mit Chili , Mango , Heidelbeeren und Blaubeeren , dazu Honig & Senf Dressing

Euch allen einen schönen Abend und morgigen Feiertag


Grüße Olaf

 

[cbt]

Poser

 

[cbt]

ne ne Spaß beiseite, sieht echt lecker aus

 

[Nordkind]

Frechheit! Grenzt an Food-Poxxo

 

[pommes]

Seehechtfilet mit Beilagen.

Habe die Nacht mal was für meine Arbeitskollegen gemacht. Das kam dabei raus. Sorry für die viele Soße. Aber da stehe ich drauf. Fisch muß schwimmen.

Kartoffel/ Zwiebeln/Tomate und Filet.

 

[Dampflok12]

Uwe,
Recht hast du: Fisch muss schwimmen, aber dann kippt man einen Schnaps runter.
Wenn du auf viel Sauce stehst, ist doch okay. Hauptsache es ist lecker und schmeckt deinen
Arbeitskollegen und dir.
Viele Grüße ins Ruhrgebiet
Ralf

 

[Brassenjäger]

Heute Mal Goulasch Im Dutch gemacht. LEGGER
Kalbfleisch und Schweinchen angeröstet.
Zwiebeln + Tomatenmark dazu.
Chillis ausm Garten.
Paprikas + Gewürze dazu. (Gekaufte,meine sind alle)
Das ganze umgerührt und ne Stunde köcheln lassen.
Maronen von Ytre Sula dazu.Männers das war so LEGGER
Mal ehrlich,ich hab schon wieder Hunger.

 

[Der Mog]

Moin Ulli,

Legst Du keine Kohle auf den Deckel ?
Ist eigentlich die schönste Eigenschaft am Dutch Ofen.

Gruß Micha

 

[Brassenjäger]

Moin Ulli,

Legst Du keine Kohle auf den Deckel ?
Ist eigentlich die schönste Eigenschaft am Dutch Ofen.

Gruß Micha

Doch MICHAAAAAAAAAAA.Hab nur die Chillis wegen FOTO auf den kalten Deckel gelegt

 

[norge70]

Boeuf Bourguignon

Schmorgerichte > zur Zeit bei mir „ IN“



Dazu ein „ Mitbringsel „ von meinem Freund , von der Küste ;-)



Zur Zeit im Ofen > Kalbsbäckchen für morgen.. also diesmal nix zum „ Posen“ ( ) , meine Begeisterung zum kochen besteht darin , das ich nach der Arbeit mich dabei total runter fahre . Sonst bin ich ( manchmal ) nicht erträglich und DAS kann ich meiner lieben Familie nicht an tun Peace & Love

Grüße Olaf

 

[stefan_1967]

Heute Mal Goulasch Im Dutch gemacht. LEGGER
Anhang anzeigen 76879 Kalbfleisch und Schweinchen angeröstet.
Anhang anzeigen 76880 Zwiebeln + Tomatenmark dazu.
Anhang anzeigen 76881 Chillis ausm Garten.
Anhang anzeigen 76882 Paprikas + Gewürze dazu. (Gekaufte,meine sind alle)
Das ganze umgerührt und ne Stunde köcheln lassen.
Anhang anzeigen 76883 Maronen von Ytre Sula dazu.Männers das war so LEGGER
Anhang anzeigen 76884 Mal ehrlich,ich hab schon wieder Hunger.

Hallo Brassenjäger,
dein Gulasch sieht top aus ! Heute ist bei uns die erste Treibjagd des Winters. Vielleicht trifft ein Kumpel ja mal ne Wildsau, dann gibt´s geDOpftes Wildsaugulasch

Gruß
Steff

 

[Ytre Sula]

@ norge70, kochen ist auch für mich was sehr entspannendes. Nachher gibts das obligatorische Foto. vg ytre sula.

 

[Ytre Sula]

Hamelner Allerlei. Nur die passende Soße habe ich nicht gefunden.Hat eine / einer einen Vorschlag dazu???
Die großen Esskastanien sind aus dem Discounter.einen Tick zu trocken.
Guten Appetit!

 

[Der Mog]

Eine Sauce Bernaise, oder Choron für das Auge, wäre mein Vorschlag.

 

[norge70]

So wie versprochen Kalbsbäckchen, geschmort & Klöße

Alle Zutaten pariert und geschnippelt , Fleisch scharf anbraten, anschließend das Wurzelgemüse , dies angießen mit Rotwein & Kalbsfond, mehrfach einkochen lassen , die Bäckchen in die Pfanne geben und für min. 2 Std. schmoren bei 170 Grad.

Lauch
Sellerie
Karotten
Zwiebeln
Champignon
Zimtstange
Lorbeer & Wacholderbeeren
Tomatenmark
getrocknete Tomaten
Kräuterbündel ( Petersilie, Rosmarin & Thymian)

6-8 Kalbsbäckchen















euch einen schönen Abend, Grüße Olaf

 

[Der Mog]

Das sieht aber mal Klasse aus.

 

[da Beppe]

Gigantisch - muß ich mich auch mal drüber richten

 

[norge70]

Das sieht aber mal Klasse aus.

danke Micha