Heute gibt es,
@ Marian, die muss ich unbedingt probieren....
Silverfish
Stammnaffe
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Heringsdomteur
Stammnaffe
![IMG_5165[1].JPG](https://www.norwegen-angelforum.de/data/attachments/152/152000-10fd61e856d79bed0d37b2df5d03bc02.jpg?hash=EP1h6FbXm- "IMG_5165[1].JPG")
Gestern den Schinken von Marian angeschnitten. Was brauch ich da Deko
Auf den Geschmack kommt es an und der ist spize. Danke Marian!!
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Stammnaffe
Hab zum ersten Mal Pulled Pork versucht.
War echt gut.
Gruß René
War echt gut.
Gruß René
Morgen schneide ich 5 Seiten Speck Romanum/ Gewürzspeck anAnhang anzeigen 152043
Gestern den Schinken von Marian angeschnitten. Was brauch ich da Deko
Auf den Geschmack kommt es an und der ist spize. Danke Marian!!
( Ronamun ist der Name von mein Bauchspeck)
Die sind fertig, hängen noch in meinem Kühlhaus
komm vorbei
Kennt ihr das, ihr kauft Basilikum und nach ein Tagen/ Wochen geht er kaputt
Ich habe es immer wieder versucht, ohne Erfolg
Da habe ich 2019 in SLO ein kleines Hochbeet gekauft
Trick ist, erst mal bewässerst du die Pflanzen von oben ca, 3 Wochen
Danach ziehen sich die Kräuter das Wasser vom Unterbeet welches mit 15Liter Wasser befüllt ist
Bis jetzt Top, Basilikum und Minze
Basilikum schon 4 mal geerntet
Basilikum und Minze wuchern regelrecht in diesem Hochbeet
PS. auch ist ein enthalten, ein Nässe flies welchen im Wasser liegt die und Erde befeuchtet
Ich habe es immer wieder versucht, ohne Erfolg
Da habe ich 2019 in SLO ein kleines Hochbeet gekauft
Trick ist, erst mal bewässerst du die Pflanzen von oben ca, 3 Wochen
Danach ziehen sich die Kräuter das Wasser vom Unterbeet welches mit 15Liter Wasser befüllt ist
Bis jetzt Top, Basilikum und Minze
Basilikum schon 4 mal geerntet
Basilikum und Minze wuchern regelrecht in diesem Hochbeet
PS. auch ist ein enthalten, ein Nässe flies welchen im Wasser liegt die und Erde befeuchtet
Zuletzt bearbeitet:
Inspiriert durch verdammt unverschämte Bilder einer WhatsAppGruppe 
, gab es mal wieder "Shakshuka ala Heike" 🍳
Etwas abgewandelt, mit Grünzeug aus dem Garten. Dazu gewürzt mit S+P, Kreuzkümmel und einer türkischen Gewürzmischung.
, gab es mal wieder "Shakshuka ala Heike" 🍳Etwas abgewandelt, mit Grünzeug aus dem Garten. Dazu gewürzt mit S+P, Kreuzkümmel und einer türkischen Gewürzmischung.
Speedho
Stammnaffe
Hunger!!
is ja jetzt nicht sooo weit bis zu mir
is ja jetzt nicht sooo weit bis zu mir
Und für einen Geburtstags-Grill hatte ich BT Prawns "asiatisch" vorbereitet.
Die BT entdarmt und eine Gewürzmischung aus Koriandersaat, schwarzem Pfeffer, Sternanis, weißem und schwarzem Sesam kurz angeröstet.
Zusammen mit frischem Ingwer, Soja- und Teriyakisauce, Frühlingszwiebeln, Chili, glatter Petersilie (oder Koriandergrün), Knobi und etwas Sesamöl ging dann alles für 12 Stunden in den Marinaden-Schlaf.
Kurz auf den Grill....lecker
Dank der Schale auch nicht trocken......
Die BT entdarmt und eine Gewürzmischung aus Koriandersaat, schwarzem Pfeffer, Sternanis, weißem und schwarzem Sesam kurz angeröstet.
Zusammen mit frischem Ingwer, Soja- und Teriyakisauce, Frühlingszwiebeln, Chili, glatter Petersilie (oder Koriandergrün), Knobi und etwas Sesamöl ging dann alles für 12 Stunden in den Marinaden-Schlaf.
Kurz auf den Grill....lecker
Dank der Schale auch nicht trocken......
norge70
Stammnaffe
Ich habe letzte Woche mal Rinderfilet & Steinpilzrisotto gemacht,War ich gut ;-)
Grüße Olaf :-)
Grüße Olaf :-)
norge70
Stammnaffe
Sonntag gab es Fisch - Dorado Rosé & "Südseefrüchte Salat"
Fisch im Salzmantel (180Grad Umluft / 35 min.)
Anhang anzeigen IMG_4540.MOV
Fisch im Salzmantel (180Grad Umluft / 35 min.)
Anhang anzeigen IMG_4540.MOV
DarkestSun
Stammnaffe
Ich bin eigentlich auch nicht so der kreative Typ, aber ich versuche mich gerne. Ganz nach dem Motto "Try and Error"
.Für die Garnelen habe ich auch erstmal ein paar ganz nette Typen genervt und dann aus deren Vorschlägen und meinen Garten- und Küchenvorräten die Marinade gebastelt
. Nächste Mal gibt es ein wenig mehr Sojasoße für das Salzige und ein wenig mehr Chili für´s Feuer.....aber auch nur, wenn die Schale der Prawns dran bleibt.Also @DarkestSun einfach ran an den Kochlöffel
.......ist wie beim Angeln: Nur der Köder im Wasser fängt den Fisch 
DarkestSun
Stammnaffe
Danke Heike, wird gemacht! Ist für morgen Abend eingeplant!
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Sach ich doch, Sojasauce. Ich habe allerdings bereits nackige garnelen genommen und meine Marinade war nicht ganz so Frischkräuter-lastig, dafür durften die Tierchen auch nur 6 stunden drin baden.
Glaubt mir bitte auch ohne Bilder, es hat allen vorzüglich geschmeckt.
norge70
Stammnaffe
Schnelle Küche
> Kartoffel , Kräuter Quark, Matjeshering & Lachs <
> Kartoffel , Kräuter Quark, Matjeshering & Lachs <
DarkestSun
Stammnaffe
Heute gabs dann auch mal eine Asia Pfanne..paar Rezepte im Inet gescannt und danach freestyle mit dem was da war.
Gerösteter Knobi, Chilli, Koriander, Soja und Fischsauce ergaben das Dressing.
Danach das ganze Gemüse + Bio Huhn
und Nudeln die wir aus Malaysia mitgebracht hatten.
Die Fotos sind zwar nicht so toll wie viele andere hier, geschmeckt hats aber
Und nochmal was einfaches aus den letzten Tagen. Bunter Salat mit Kartoffeln..
Gerösteter Knobi, Chilli, Koriander, Soja und Fischsauce ergaben das Dressing.
Danach das ganze Gemüse + Bio Huhnund Nudeln die wir aus Malaysia mitgebracht hatten.
Die Fotos sind zwar nicht so toll wie viele andere hier, geschmeckt hats aber
Und nochmal was einfaches aus den letzten Tagen. Bunter Salat mit Kartoffeln..
