Heute gibt es,

[Laheda]

Das wird es sein. Habe Salz/Zucker im Verhältnis 2:1 gemacht und war denke ich auch zu lange drin. Versuch macht klug. Bin scheinbar kein so ein "kräftiger" Typ

Ist ja auch nicht verkehrt! Ich mache auch öfter Mal so eine kräftige Lachspraline wie @Ytre Sula !
Daraus dann einen Tatar mit Kapern, Schalotten, Dill und Creme Fraiche oder Saurer Sahne in einer Ofenkartoffel....

 

[Nordkind]

Klingt gut!
Wie gesagt pur nur mit nem Brot ist es nichts für mich, von dem ich viel essen kann (und da gibt es nicht viele Sachen)

 

[norge70]

Bissel Speck und Zwiebeln , dazu Kartoffeln vom Vortag , da bin ich glücklich



Grüße Olaf

 

[da Beppe]

Bissel Speck und Zwiebeln , dazu Kartoffeln vom Vortag , da bin ich glücklich

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Grüße Olaf

dann noch Spinat dazu und zwei Spiegeleier und schon bin ich mit von der Partie

 

[Ytre Sula]

Klingt gut!
Wie gesagt pur nur mit nem Brot ist es nichts für mich, von dem ich viel essen kann (und da gibt es nicht viele Sachen)

Hi. Dennoch Glückwunsch zum ersten Versuch. Da halte ich es wie @Laheda , bisserl Salat und Kartoffel mit Joghurtdip runden das Menü ab.

 

[norge70]

Samstag hatte ich Lust zum backen ,
Cheesecak mit Himbeersoße und Keks / Biskuitboden

Dank YouTube kein Problem , Zutaten eingekauft und de Frau überrascht.
Fürs Foto war meine Frau verantwortlich.

Ach und wirklich lecker .



Grüße Olaf

 

[Nordkind]

Da die "Winterhechtzeit" bei uns vorbei ist, bin ich heute Mittag dazu übergegangen, meine "Köder" selbst zu verputzen.
Makrele gebraten mit nem schnellen Karottengemüse. Warum es den Hechten nicht geschmeckt hat ist mir unerklärlich. Ich fands prima!

 

[Aurora Borealis]

Gestern gab es Putenbust mit Süßkartoffelspalten u Kaiserschoten, dazu selbstgemachte Sourcreme

 

[fiskevenn]

Bamberger Zwiebel mit Kartoffelstampf

 

[Nordkind]

Bamberger Zwiebel mit Kartoffelstampf

Coole Sache - hab ich noch nie gehört bzw gesehen!

 

[fiskevenn]

Bekommst du in Bambergs bekanntester Brauereigaststätte, dem "Schlenkerla", zusammen mit Rauchbier, ein Gedicht...
Interessiert am Rezept?

Grüßla
Norbert

 

[Nordkind]

Interessiert am Rezept?

Klar - und da werde ich nicht der Einzige sein.

 

[Ytre Sula]

Hau raus, das Ding.

 

[fiskevenn]

na dann

guggst du:
Bamberger Zwiebel

Grüßla
Norbert

 

[da Beppe]

na dann

guggst du:
Bamberger Zwiebel

Grüßla
Norbert

glaub des muß man vor Ort essen, weil beim Bier beißts sowieso aus

 

[fiskevenn]

Naja, ich sag immer: das Rauchbier ist digital... null oder eins, plus oder minus, Daumen hoch oder runter,...
Ich jedenfalls liebe es, wahrscheinlich weil ich es schon in der Muttermilch hatte

Grüßla
Norbert

 

[Nordkind]

Da es gerade bitterkalt ist, ernährt sich der Bayer gerne flüssig - nein, nicht was ihr schon wieder denkt
Heute Mittag gabs "Rauchfleischknödel". Im Endeffekt Semmelknödel mit Rauschfleisch als Füllung.



Und Abends nen kräftigen Eintopf mit Gemüse und Wursteinlage.
Würzig, wärmt - gerade recht!

 

[da Beppe]

Reschpekt - bei unsren Nachbarn gibts Grammeknedl, kommt den Deinen wohl auch nahe Guten Appetit. Selber gemacht hab ich die noch nicht, aber das wär mal ne Option für meine aussabochan Semmeknedl, möcht ich meinen

 

[Nordkind]

Ist simpel: Einfach Semmelknödelteig machen und nach Belieben füllen. Geht mit Rauchfleisch, Kassler, Speck, Suppenfleisch ect.......

 

[Ytre Sula]

Wir haben uns bei dem Wetter eine schöne kräftige Nudelsuppe mit Hühnchen gekocht.Minus 9 Grad draußen, bbrrrrrr.