Yazzro

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Wie gross war der etwa? Bei Karpfen habe ich auch aus kühlen Gewässern wie dem Rhein oft das Problem, dass sie nicht mehr gut sind aber einer bestimmten Grösse (ab ca 80cm). Selbst räuchern bringt da nicht viel.
So um die siebzig war der , ich leg den ein wie Forellen und Trocknen dann räuchern.
 

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