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Meine ersten Stücke für Kammschinken, geräuchertes Schweinefilet und luftgetrockneten Speck befinden sich jetzt seit gestern für ein paar Wochen im Pökelschlaf.
Als relativer Neuling beim Thema räuchern, ist heute meine allererstes Fleischprojekt fertig geworden.
Hab nen sehr feinen Iberico...
Hi liebe Hobby-Koch Fans,
Ich habe ja vor ein paar Tagen ein Schinken- Spargel Baguettes gebacken und bei „Heute gibt es“ vorgestellt.
Ich habe da geschrieben „ auf eine Total andere Art“
Und diese, Total andere Art, möchte ich euch gern vorstellen, damit auch euch so ein
Baguette gelingt.
Ob...
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