Heute gibt es,

[Marian]

Ja - Speck is überhaupt das wichtigste beim Bürger - also zumindest für meinen Geschmack, gleich hinter den Röstzwiebeln und den kleinen scharfen Dingern

Für mich das wichtigste, die Bürger-Soße
Bauen, da ist alles offen was drauf kommt

 

[Yazzro]

Ja - Speck is überhaupt das wichtigste beim Bürger - also zumindest für meinen Geschmack, gleich hinter den Röstzwiebeln und den kleinen scharfen Dingern

Zwiebeln für Burger mach ich am liebsten im Topf, schön anrösten und dann mit Butter und braunen Zucker karamellisieren.

 

[landvidi]

......Grüsse aus Lingen:

 

[da Beppe]

Für mich das wichtigste, die Bürger-Soße
Bauen, da ist alles offen was drauf kommt

Mit Soße hab ichs nicht, ich mag einfach nicht, wenn mir der Kram dann übers Kinn runterläuft und in die Ärmel tropft bisher verwende ich unten aufm Salatblatt mittelscharfen oder scharfen Senf und oben auf dem Salatblatt Ketchup.

 

[da Beppe]

Zwiebeln für Burger mach ich am liebsten im Topf, schön anrösten und dann mit Butter und braunen Zucker karamellisieren.

Ich hab dafür eine schöne weite Gußeißenpfanne. Neben ganz viel Zeit und Butter helf ich ab und an mit etwas Paprikastaub dazu. Gezuckert hab ich sie nicht, denn die sind dann eigensüß. Werd aber da mal ein bischen drüberpulverisieren, kann sicher nicht schaden

 

[Kamikaze-Ronny]

GUSSEISENPFANNE. Das ist das Stichwort. Die muss ich noch besorgen. Oben in Norwegen die Alupfanne war übel, da blieb alles kleben. Wir machen unsere Burger auch gern selber. Wenn ich so sehe, was ich für einen Big Mac bezahle, und wie klein der im Laufe der Jahre geworden ist, da spare ich mir das.

 

[Kölsch]

Für mich das wichtigste, die Bürger-Soße

...wär an einem empfehlenswerten Rezept sehr interessiert - nehme dafür leider noch 'Tuben-Kram'...

 

[Kölsch]

...also für die Burger-Soße - die Bürger werden in der Regel mit Haut & Haaren und ohne Soße verputzt....

 

[Yazzro]

Rotkohl mit karamellisierten Zwiebeln bisschen Rotwein und fertig war der Pulled Pork Burger.

...also für die Burger-Soße - die Bürger werden in der Regel mit Haut & Haaren und ohne Soße verputzt....

 

[Matu]

Anhang anzeigen 82656 Rotkohl mit karamellisierten Zwiebeln bisschen Rotwein und fertig war der Pulled Pork Burger.

Rotkohlzeit, ...bei mir auch (klassisch).



Rollbraten wie bei Muttern.

 

[da Beppe]

Boah - geile Bilder

 

[Aurora Borealis]

Samstags gibt es bei mir ja immer eher schnelle Küche, da ich erst um kurz vor 6 zu Hause bin.

Letzte Woche vorweg marimierte gebackene Zucchini, dazu ein Rest Weissburgunder, danach Baguette mit Basilikum Frischkäse Dip.



Nachdem ich jetzt ein bisschen gekränkelt habe, heute dann eine Champion Knobi Sahne Pfanne, veredelt mit Rinderfilet, dazu ein 2011 Cesnaese superiore riserva

 

[Ytre Sula]

Da es in der Metro Lachs im Angebot war, konnte ich ja nicht nein sagen.
Es wird Zuchtlachs gebeizt.
Morgen räuchere ich noch Heilbuttendstücke bei , vorausgesagtem leichten Schneefall.

 

[norge70]

2011 Cesnaese superiore riserva

Frag mich gerade , warum du kränkelst, bei den ganzen Antioxidantien


Grüße Olaf

 

[Nordkind]

WOW, super Gerichte.
Da stinkt mein kleines bayerisches Stilleben ganz schön ab....

 

[Aurora Borealis]

Frag mich gerade , warum du kränkelst, bei den ganzen Antioxidantien


Grüße Olaf

Resistente Erreger

 

[Aurora Borealis]

 

[Ytre Sula]

Resistente Erreger

dann musst du auch mal verschiedene Weine konsumieren, auch mal Weißwein....

 

[Marian]

Du solltest dir auch irgendwann mal einen Gas Grill zulegen,die Abzugshaube wird‘s dir danken,aber lecker war das glaub auch mit den Zutaten.

Ja, ein Gasgrill, danke für deinen Tipp
Am besten noch mit so einer Keramik Zone für Steaks, das wäre es doch.

 

[Marian]

Auf meinen Einkaufszettel meiner Frau stand Brot.
Da ich das passende nicht gefunden habe,habe ich selber ein Brot gebacken.
Ist echt ein Wow Brot, meine Frau liebt es