NorwegenInselAngler
Stammnaffe
Na ja Hausmannskost kann ich. Was verstehst du unter gehobene Hausmannskost??
Naja mehr als Nudeln und Pesto aufm Glas.
Alles was lecker schmeckt und mit Verstand gemacht ist.
Was ich z.B. gerne mache wenn ich alleine bin (meine Freundin ist Vegetarierin) Schweinefilet scharf anbraten, rausnehmen aus der Pfanne. Pfanne mit etwas Wein ablöschen, Senf, Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer rein, reduzieren, dabei Fleisch in Scheiben schneiden. Kalte Butter in die Pfanne, schnell unterrühren, Pfanne vom Herd nehmen. Schweinefilet in die Sauce legen und essen.
Dauert ca 15 Minuten. Nur eine Pfanne abzuwaschen, lecker.