Matu

uer fiske
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Mache 2 DiĂ€ten (vegetarisch und Low Carb), von einer wird man ja nicht satt! đŸ€Ł

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Werner 8871

Köder-Fetischist
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Hallo Gourmet-Freunde,

da ich meinen Tischgrill, wie oben schon geschrieben, noch nicht wieder weit weg gerÀumt habe,
habe ich mich heute mal an gegrillte Souvlaki-Spiesse gewagt.
Gestern Abend habe ich dazu Schweinefleisch in entsprechende StĂŒcke geschnitten und ĂŒber Nacht mariniert.
Meine Marinade bestand aus frisch gepressten Zitronensaft, griechischem Olivenöl,
frisch gepressten Knoblauchzehen, Oregano, Zitronenpfeffer und Meersalz.

Zuerst habe ich die Spieße bestĂŒckt
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Danach in den vorgeheizten Grill eingesetzt
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Ergebnis nach ca. 30 min
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Dazu gab es natĂŒrlich Zaziki und aufgetoastetes Pide (Fladenbrot)
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Als Nachtisch gab es wieder einmal schööööön kalten Melonensalat (Rezept siehe oben)
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Es hat mir sehr gut geschmeckt, obwohl es ein kleines Bisschen zu trocken geworden war.
Guten Appetit.
 
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Wobbler07

RaubfischjÀger
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Warmes Wetter = "leichte Kost"

Pfanne mit Olivenöl und frischem Knobi, Bauernbrot darin kross angeröstet.
Bruschetta: Tomate, reichlich Knoblauch, Zwiebel, FrĂŒhlingslauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl,Basilikum...
âžĄïž ab damit aufs warme Knobibrot 💯% legga

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Speedho

Stammnaffe
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Hier auch leichte Kost.

Doraden ausm Supermarkt wollte ich im Smoker machen aber das hĂ€tte bei 2 StĂŒck kaum das anheizen gelohnt,daher mal flink auf der Weberkugel mit dem leckeren Holz von den alten WhiskyfĂ€ssern( nehm ich sonst fĂŒr Rippchen auf dem Smoker) gerĂ€uchert. Dazu Bohnen mit Tomaten.
Lecker,Lecker
.



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Alex84

Stammnaffe
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Gebratener Dorsch und Rotbarsch auf Rucolasalat (mit Feta und Kapern) begleitet von Pico de Gallo.
FĂŒr manche eine eigenartige Kombination, ich fand's großartig!

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Wobbler07

RaubfischjÀger
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Und heute hab ich mal ne Mozzarella-Bacon-Bomb auf dem Grill ausprobiert.

Mozzarella ausgehöhlt, Kirschtomaten und bissel frischer Chili als FĂŒllung in die Mitte, Salz & Pfeffer, zusammenklappen, in Bacon einwickeln und ab auf den heißen Grill. War wirklich lecker und mal was anderes.

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Regloh68

Der, dem der Fangarm juckt.....
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@Wobbler07

Ahoi Andreas!

Alleine deine Fotos vermitteln immer wieder einen Hochgenuss
. :a020: :a020::applaus:

Aber immer bekomme ich davon Mega-Kohldampf
:aerger::aerger::1poke::biglaugh::lacher:
 
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