Lachs für den Silvester ist nun auch fertig
Aber bitte seht selber
Den Lachs würzen
Danach zusammen Klappen und in Vakuum ziehen
Nach 3 Tagen im Pöckelschlaf sieht er so aus, frisch gewaschen und bereit zur Räucherung
Aber erst mal bleibt der Lachs 2 Tage im Ofen bis er Trocken ist
Nun kommen 2 Räucherungen
Danach ist er fertig
Guten Rutsch in 2019 wünsch ich allen im Forum
Aber bitte seht selber
Den Lachs würzen
Danach zusammen Klappen und in Vakuum ziehen
Nach 3 Tagen im Pöckelschlaf sieht er so aus, frisch gewaschen und bereit zur Räucherung
Aber erst mal bleibt der Lachs 2 Tage im Ofen bis er Trocken ist
Nun kommen 2 Räucherungen
Danach ist er fertig
Guten Rutsch in 2019 wünsch ich allen im Forum