Ja seit einer Woche zeigt er sich.Martin gibt's bei euch schon Bärlauch?
Ich Ernte schon seid 3.WochenMartin gibt's bei euch schon Bärlauch?
Bitte was für ne Knolle???
Moin Eugen, die Zubereitung ist simpel, gekochte Eier, Salatgurke ca. 1/3 der Eimenge, Bärlauch, Menge nach Gusto, wir nehmen auch da 1/3 plus Salz/Pfeffer und mit Majo verrühren. FerdschDes schaut ja Saulekka aus Christian 👌,
Bitte Zusammensetzung 🤗
Das ist prinzipiell meine Basis für ein Thai Ceviche 👌Prik Nam Pla,
der Farang-Killer, sooo scharf, aber soooo lecker!
Ich liefer mal das Rezept mit…
1 Limone (danach richtet sich die Menge die man herstellen kann)
1 große Knoblauchzehe
1 Büschel Koriander (mit Wurzel! Ist wichtig)
2 Thai Schalotten
1/2 Teelöffel Kokosblütenzucker (Palmzucker oder normaler Zucker tun es aber auch)
4 Vogelaugenchilli (Prik)
Doppelte Menge des Limonensafts an Fischsauce (hier bitte die Red Boat wie auf dem Bild gezeigt nehmen, denn die ist geschmacklich super und rein aus Sardellen. D.h. keine Strecknittel drin)
Man schnippelt den Knoblauch in winzig kleine Stücke.
Man schnippelt die Thai Schalotten in feine Scheiben.
Man entfernt von der Korianderwuzel die feinen Verästelungen und scheidet sie in ganz kleine Scheibchen.
Dann hackt man etwas Koriandergrün ganz grob.
Dann entfernt man von den Chillis den Stengel und schneidet diese in grobe Ringe.
Nun presst man die Limone aus und mischt dies mit der doppelten Menge an Fischsauce.
Dann rührt man den Zucker unter, bis er sich aufgelöst hat.
Nun das kleingeschnippelte einrühren.
Mind. 2h im Kühlschrank ziehen lassen, dann kann man alle Thaigerichte damit verfeinerten!
Anhang anzeigen 206229
Anhang anzeigen 206230
Ist brutal scharf, aber unglaublich lecker und voll Umami.
Ich habe da auch so meine Erfahrung mit gemachtPrik Nam Pla,
der Farang-Killer, sooo scharf, aber soooo lecker!
Ich liefer mal das Rezept mit…
1 Limone (danach richtet sich die Menge die man herstellen kann)
1 große Knoblauchzehe
1 Büschel Koriander (mit Wurzel! Ist wichtig)
2 Thai Schalotten
1/2 Teelöffel Kokosblütenzucker (Palmzucker oder normaler Zucker tun es aber auch)
4 Vogelaugenchilli (Prik)
Doppelte Menge des Limonensafts an Fischsauce (hier bitte die Red Boat wie auf dem Bild gezeigt nehmen, denn die ist geschmacklich super und rein aus Sardellen. D.h. keine Strecknittel drin)
Man schnippelt den Knoblauch in winzig kleine Stücke.
Man schnippelt die Thai Schalotten in feine Scheiben.
Man entfernt von der Korianderwuzel die feinen Verästelungen und scheidet sie in ganz kleine Scheibchen.
Dann hackt man etwas Koriandergrün ganz grob.
Dann entfernt man von den Chillis den Stengel und schneidet diese in grobe Ringe.
Nun presst man die Limone aus und mischt dies mit der doppelten Menge an Fischsauce.
Dann rührt man den Zucker unter, bis er sich aufgelöst hat.
Nun das kleingeschnippelte einrühren.
Mind. 2h im Kühlschrank ziehen lassen, dann kann man alle Thaigerichte damit verfeinerten!
Anhang anzeigen 206229
Anhang anzeigen 206230
Ist brutal scharf, aber unglaublich lecker und voll Umami.