Heute gibt es,

[Nordkind]

Heute: Ein bisschen Lachs und Gemüse aus der Pfanne. Einfach, lecker, schnell - Apropos (frei nach unserem Bundesjogi) "Höchschte Zeit, i muss ja noch des Bier aus der Gefriere holen"....



Unser WM-Hauptquartier ist auch schon eingerichtet. Hoffentlich müssen wir es noch öfters nutzen ;)

 

[Lerris]

Der Wein hat aber nicht 29 Umdrehungen?

Nein, angeblich sind die Trauben 29m über den Meeresspiegel gewachsen.

 

[Ytre Sula]

bei mir gab es den letzten Spargel der Saison mit Sc Hollandaise und PF. Dazu lecker Schnitzelchen!!!

 

[Lerris]

So nun mal zu meinem liebsten Spargelessen.

 

[Marian]

So nun mal zu meinem liebsten Spargelessen.
Anhang anzeigen 90855

Sieht sehr schön aus
Kannst du was zum Rezept sagen

 

[Lerris]

Sieht sehr schön aus
Kannst du was zum Rezept sagen

Klar.
Das Rezept habe ich hier gefunden.

Für zwei wenigesser.
500g Spargel 150g Ziegenfrischkäse 40g Honig 400g Gnocchi 1/2 Bnd Frühlingslauch 25g Pinienkerne 5g Thymian 250g Cherrytomaten Salz+Pfeffer

Ich habe keinen Ziegenkäse genommen sondern Mozzarella. Mit Ziegenkäse ist aber auch sehr gut.

 

[Roy Spim]

Tamago kake gohan.



Einfach zuzubereiten, mit leckerem Umami-Geschmack.

 

[fiskevenn]

Tamago kake gohan.

Anhang anzeigen 90876

Einfach zuzubereiten, mit leckerem Umami-Geschmack.

Das rohe Ei ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber mit der Sojasauce einfach der Knaller

Grüßla
Norbert

 

[Roy Spim]

Das rohe Ei ist vielleicht nicht jedermanns Sache,

Hallo fiskevenn,

wenn der Reis noch schön heiß ist, musst Du das Ei unterrühren. Dann stockt das...

Gruß,
Roy

 

[Eifelshark]

Auch dir, viel Spaß mit dem Grill
Wenn man zu Grunde legt das die Grillroste sage 5,5kg wiegen und der Grill auf über 300 Grad gefahren werden kann....
Und ein Elektro Grill schon für 25.-€ zu haben ist, haben wir echt Geld ausgegeben
Bereue keinen Cent

Habe das Teil in DK für 790 € gesehen, bei meinem nächsten Tripp bringe ich mir einen mit.

 

[Marian]

Habe das Teil in DK für 790 € gesehen, bei meinem nächsten Tripp bringe ich mir einen mit.

Ist der Pulse 2000 und bei Obi minus meiner 10% Karte noch preiswerter als in DK

 

[Eifelshark]

Der 2000er mit Wagen kostet bei OBI 999, da bin ich doch mit 790 gut bedient oder ?

 

[Marian]

Der 2000er mit Wagen kostet bei OBI 999, da bin ich doch mit 790 gut bedient oder ?

Mit Wagen auf jeden Fall, der Preis ist sehr gut.

 

[rohrhof]

So heute hat mich beim Metzger im Angebot ein dry aged Tomahawk vom irischen Weidevieh angestrahlt also nicht lange gefackelt und mitgenommen

Das gute Stück hatte 1,2kg


Mit groben Meersalz und Pfeffersynphonie gewürzt
Dann bei 110-120 grad auf KT 52 gebracht


Dann 90/90/90/90 bei ca 350 grad


Dann 10min in Alufolie ruhen lassen
Anschneiden fertig Ziel war Medium Rare hat ganz gut geklappt.....


Fazit: zart war es Medium rare wie gewünscht auch geschmacklich war es etwas enttäuschend recht wenig Eigengeschmack da hatte ich schon besseres dry aged aus Irland auf dem Teller....war trotzdem lecker Jammern auf hohem Niveau......

 

[Lerris]

lecker Carbonara

 

[Laheda]

Da hatte sich doch noch eine Tüte Dorschbauchlappen und Verschnitt vom Gule Rev im Tiefkühler versteckt . Schmeckt auch super, wenn es kein akkurates Loin ist

Gab es dann an zwei Tagen....einmal "asiatischer-Style" und einmal "alles-was-gefunden-wurde-Style" . Geschmeckt hat beides


Gestern gab es dann Forelle (aus dem P*ff )

 

[Nordkind]

Sieht klasse aus! Träumchen

 

[norge70]

Spaghetti alla puttanesca - Spaghetti mit Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce

Hitra Essen > für uns nach dem fischen ;-)

 

[norge70]

Seehecht Fangfrisch vom Freitag( ) mit Wildsalat , echt lecker ;-)

 

[Nordkind]

Mhhhh, Lysing. Ich hoffe, auch bald mal wieder einen in die Pfanne zu bekommen.