So ein gut zubereitetes Stück Fleisch habe ich schon lange nicht mehr gesehen
Heute gibt es,
So ein gut zubereitetes Stück Fleisch habe ich schon lange nicht mehr gesehen
Matu
uer fiske
Klassiker im Mai, ... euch allen morgen einen schönen Herrentag (JA, ... auch den Mädels!). 
norge70
Stammnaffe
Lammrückensteak und Ratatouille
Lecker was , Grüße Olaf
Lecker was , Grüße Olaf
Matu
uer fiske
Rata..t... (na du weißt schon
) muss ich auch mal machen, ...wenn der Garten meiner Mutter wieder Eigengewächse abwirft. 
Matu
uer fiske
Warte mal ab, morgen Wochenmarkt und Spargel steht ganz oben auf der Liste
norge70
Stammnaffe
Ne Haxe für meine Frau 
und 3 für meine Nachbarn
Sousvide 20 Std. // 70 Grad und dann uff de Weber Grill
Grüße Olaf
und 3 für meine Nachbarn Sousvide 20 Std. // 70 Grad und dann uff de Weber Grill
Grüße Olaf
Hi Jungs,
bin wieder zurück, hoffe ich darf euch wieder nerven.
War Fischen, erst auf Hitra bei Enni und danach auf Træna, eine Insel im nirgendwo.
Und darum gestern auch Fisch, selber gefangen.
Es gab, Mediterraner Fischauflauf mit Nudeln.
Hier erst mal ein paar Bilder für euch, wenn gewünscht auch gern das Rezept.
Eines vorweg, war sau geil!
bin wieder zurück, hoffe ich darf euch wieder nerven.
War Fischen, erst auf Hitra bei Enni und danach auf Træna, eine Insel im nirgendwo.
Und darum gestern auch Fisch, selber gefangen.
Es gab, Mediterraner Fischauflauf mit Nudeln.
Hier erst mal ein paar Bilder für euch, wenn gewünscht auch gern das Rezept.
Eines vorweg, war sau geil!
Matu
uer fiske
Hoffentlich hattest du kurze Fingernägel, ...alles andere fällt weniger auf!
Heinzi
Stammnaffe
Ja, wenn ich richtig Geld ausgeben will dann fahre ich auch dahin
Prachtfinken-Theo
Stammnaffe
Ja, Marian,
das "Ratatouille mit Speck" wäre als Rezept ( was die Zutaten betrifft) sehr interessant und ob die Nudeln mit in der Auflaufform waren, oder ob sie separat gekocht wurden.
Alles andere ergibt sich ja aus den Bildern.
Gruß,
Helmut
Heringsdomteur
Stammnaffe
@ Marian: ist das der Shop in Köln, wo man (Mann) nicht hingehen darf?
Sieht ja super aus. Hast du den Räucherschrank gekauft?
Gruß Volker
Sieht ja super aus. Hast du den Räucherschrank gekauft?
Gruß Volker
Ja Volker, Köln
der große Holzofen von mir steht nun zum verkauf!
Mediterraner Fischauflauf
6 Knoblauchzehen pressen und mit reichlich Olivenöl, Zwiebeln, Paprika,Speck und Kräuter glasig dünsten. Als Kräuter habe ich Rosmarin, Basilikum und Salbei verwendet.
Mit 200ml Weißwein ablöschen und einkochen.
Danach mit ca. 500ml Heißem Wasser Aufgießen und einkochen, das ganze so 4 mal bis sich eine
dick Soße bildet.( Zwiebeln sind verkocht)
Tomaten aus der Dose dazu geben und abschmecken.
Fisch Würzen und mit Tomaten belegen und die Soße darüber geben.
Käse drüber reiben, etwas Chili drauf und im Ofen backen, fertig
Dazu Nudeln oder Reis kochen.
Variante: Oliven, Schafskäse, Getrocknete Tomaten, Chili, Zucchini passen sehr gut dazu!
Klotzfisch
Chimichanga
Moin Moin,
Dutch oven, 5,6 Liter für 35 Euro....ab dafür....Brandungsdreibein, Kette, Schäkel, Riderschmorrbraten, Gemüse und Harry Potter.... dauert noch 2 Stunden....num num num.....
Der erste Einsatz...
Dutch oven, 5,6 Liter für 35 Euro....ab dafür....Brandungsdreibein, Kette, Schäkel, Riderschmorrbraten, Gemüse und Harry Potter.... dauert noch 2 Stunden....num num num.....
Der erste Einsatz...
