Heute gibt es,

[Rutenhalter]

Gabs gestern schon, Fleisch vom Grill mit Trüffelbutter.


Ich mag nicht so viel drumrum.

 

[Kermeet]

Ich melde mich auch Mal wieder, ein bissel inspiriert von Olaf

Schweinebraten mit grünen Spargel, Mais und Grillpaprika vom Grill.
Zum Spargel gab es eine Caramel-Balsamico Reduktion, finde ich sehr lecker.



Und zum Osterfest, Lachstatar mit Gurkensalat

 

[Gast 36]

Ich melde mich auch Mal wieder, ein bissel inspiriert von Olaf

Schweinebraten mit grünen Spargel, Mais und Grillpaprika vom Grill.
Zum Spargel gab es eine Caramel-Balsamico Reduktion, finde ich sehr lecker.

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Und zum Osterfest, Lachstatar mit Gurkensalat

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Gekauft

 

[Matu]

So, ... heute nun das 2. (weil es so schön war).

 

[Gast 36]

Meine Beiträge in dem Tröd wahren ja meistens etwas rustikal

Geht aber auch anders.

Tomaten
Basilikum
Mozarella


Gut gebackenes Baguette


Sehr gutes Olivenöl (Sorry für die Schleichwerbung) Wenn nicht Erwünscht bitte löschen)
https://pietroepietra.it/produkte.html
Habe ich selber schon gepflückt und beim Pressen mitgeholfen.


Essen und Geniessen

 

[norge70]

Rinderfilet mit Salat ;-)

Rinderfilet 56 grad KT
Feldsalat
Früchte

Dressing :
1TL süßer Senf
S & P
4 EL Olivenöl
1 EL Weissweinessig
1 EL Honig
1/2 Schalotte
Schluck Wasser

Rinderfilet
AK Pfeffer Symphonie
Spicebar Fermentierter Kampot
Azafran Salzflakes



Euch einen schönen Abend,Grüße Olaf

 

[MarciMarc]

Irgendwas fehlt noch.....

 

[Gast 36]

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Irgendwas fehlt noch.....

Speck, Fleisch, Knoblauch fällt mir ein
Brot oder Kartoffeln braucht es eigentlich nicht

 

[MarciMarc]

Da hast wohl recht.... meine Frau hat auch noch was von Wein gefaselt

 

[Gast 36]

Da hast wohl recht.... meine Frau hat auch noch was von Wein gefaselt

Wein? Wein?? Ach ja wäre eigentlich auch nicht schlecht.

 

[MarciMarc]

War gar nicht so schlecht.

 

[Ytre Sula]

Wer 14 Tage auf Zucker, alkoholische Getränke und fettige Speisen verzichtet, der verliert 2 Wochen.

 

[Matu]

... Lamm.

 

[Heinzidorsch]

Hallo in die Runde der Köche

Ich versuch es dann auch einmal mit einem Beitrag.......

Lackierte Entenbrust mit hausgemachten Nudeln und frischem Salat aus "Opas Treibhäuschen"

 

[Heinzidorsch]

Ach ja........


so hat´s geschmeckt

 

[da Beppe]

So muß es sein!

 

[Gast 36]

Dank Olaf und Volker gab es heute.

Skrei an Zitronenbutter Sauce
mit gebratenen Spargel und Basmati Reis.

 

[rohrhof]

So heute mal Seehecht probiert (danke Olaf) dazu gab es Spargel (danke Martin)
Und Kartoffeln von mir

Dazu noch das Rezept von Olaf bekommen was kann dann noch schief gehen....


Seehecht auf der Haut eingeschnitten dann gut gewürzt mit AK Fisch&Scampi und nen ticken Salz.....

Nebenher den Spargel und die Kartoffeln angesetzt und aus dem Sud und nem bisschen Sahne und Butter ne Sauce gemacht....


Seehecht auf der Hautseite angebraten und fast 2/3 durchgebraten dann gewendet und immer wieder mit bisschen Butter aus der Pfanne übergossen....


Ergebnis war top wird definitiv wiederholt auch der Seehecht den ich bisher nicht kannte (da wo ich hinfahre gibt es den nett)war sehr gut auch wenn er nicht ganz an den skrei ran kommt was sicherlich auch Geschmacksache ist.....

So 2 Bilder für euch ich bin satt muss auf die Couch

Gruß Volker

 

[norge70]

Hähnchenbrust "Tai" , Vollkornchips und Spargel ( (Danke Martin :-))

 

[Rutenhalter]

Sieht alles absolut lecker aus, was ihr so zaubert, aber wie gesagt, ich mag nicht so viel drumrum.
Rehkitzkeule vom Grill.