Heute gibt es,

[Ytre Sula]

du sagst es. Einfach und lecker

 

[Laheda]

Linsen und Fisch finde ich ja auch eine interessante Kombination ! Kann ich mir mit leicht säuerlich angemachten Linsen sehr gut vorstellen.
Ich mag Sauerkraut und Fisch auch sehr gern.

 

[Nordkind]

Kann ich mir mit leicht säuerlich angemachten Linsen sehr gut vorstellen.

Habe sie lediglich mit Salz, Pfeffer, etwas Brühe und Kräutern gemacht.
Fisch und Kraut? Das klingt spannend....

 

[Nordkind]

Dorade

Sieht toll aus, wie in einem mediterranen Urlaub! Der Fisch war TK oder Kühltheke?

 

[norge70]

Sieht toll aus, wie in einem mediterranen Urlaub! Der Fisch war TK oder Kühltheke?

Theke > Metro ;-)

 

[Ytre Sula]

Linsen und Fisch finde ich ja auch eine interessante Kombination ! Kann ich mir mit leicht säuerlich angemachten Linsen sehr gut vorstellen.
Ich mag Sauerkraut und Fisch auch sehr gern.

In Sassnitz am Hafen gab es \ gibt es ein Restaurant da gab es Dorsch mit Wirsingkohl und Senfsoße.Das war auch legger!

 

[norge70]

Sodele , der Besuch beim Metzger war schön , fette Oberschale gesehen , direkt entschieden 6x Schnitzel abschneiden.

Beim Bauern Kartoffeln , Eier und Speck gekauft , einen leckeren Salat mitgenommen und im Kopf war ich ??? Oh neeee , Chicken Wings , Super Bowl 2018 , egal , Schnitzel muss es sein ;-)

Pellkartoffeln , Salz und Kümmel

Panade für Schnitzel > natürlich Bio Vollkorn Brot , getrocknet. (geil) dann de Kitchen Aid mal zum laufen gebracht

Salat (Frisée Fine) Dressing

Olivenöl
Weissweinessig
Traubensenf
S&P
Joghurt
Saft einer Mandarine

Biozitrone / Garnitur

PS. Also es muss ja nicht immer alles Bio sein , aber ne richtig geile gute Bio Zitrone von der Amalfiküste, müsst ihr mal probieren .























Grüße und viel Spaß beim Super Bowl 2018 , Olaf

 

[norge70]

Sodele, Montag war Start in die Gemüse & Fisch Woche

Wildlachs, Karotten & Salat



Grüße Olaf

 

[norge70]

So Tag 2 (Dienstag) geschafft , Fitness läuft , bissel Muckischmerzen, aber bin ja nicht aus Zucker :-)

Seeteufel, Spargel, Blumenkohl & Wildkräutersalat



Grüsse Olaf

 

[Der Mog]

Sodele, Montag war Start in die Gemüse & Fisch Woche

Wildlachs, Karotten & Salat

Anhang anzeigen 81731

Grüße Olaf

Sicher das es ein Wildlachs ist ?
Kann aber auch sein, das die Kamera die Farben ordentlich verfälscht.

 

[norge70]

Sicher das es ein Wildlachs ist ?
Kann aber auch sein, das die Kamera die Farben ordentlich verfälscht.

Stand auf der VP Wildlachs , hab ich in der Metro besorgt, da ich nicht die ganze Woche zeit für" frisches" zu besorgen habe , musste ich teilweise auf TK umstellen.
(Bild ist bissel "verfälscht" (blas))

 

[Ytre Sula]

Falls jemand fragt, im Supermarkt E..ka gibt es auch Risottoreis ,Arborio, Marian und mein Favorit. Kostet eine Tüte ca. nur die Hälfte dessen, was der " Feinkostladen" dafür möchte. Der Reis ist optisch und haptisch gleich lecker.

 

[da Beppe]

Falls jemand fragt, im Supermarkt E..ka gibt es auch Risottoreis ,Arborio, Marian und mein Favorit. Kostet eine Tüte ca. nur die Hälfte dessen, was der " Feinkostladen" dafür möchte. Der Reis ist optisch und haptisch gleich lecker.

Risotto wenn ich mal mache hab ich gleich einen doppelten Stein im Brett bei meiner Holden

 

[Ytre Sula]

Freut mich zu hören.
Dieses Jahr gibt' s hoffentlich wieder Pilze satt. Dann den Reis und lecker Lamm/ Reh oder Hase. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

 

[da Beppe]

ein Glück das ich noch Restbestände Pilze habe. Die werd ich aber nun alle wegmampfen, damit sicher gestellt ist, das diese in diesem Jahr auch ganz bestimmt wachsen müssen

 

[Nordkind]

@norge70 : WOW - was für tolle Gerichte!

 

[aalonso]

Hallo Olli,
läuft dein Geschäft so gut dass du soviel Zeit
für lecker Essen kochen hast????

 

[norge70]

Hallo Olli,
läuft dein Geschäft so gut dass du soviel Zeit
für lecker Essen kochen hast????

Ich hab auch als Chef mal Feierabend

 

[norge70]

Transformation Tag 3 Fisch & Gemüse

Seehecht , Pastinkenpürree & Paprika Gemüse, dazu noch einmal leckeren Wildkräutersalat mit gerösteten Nüssen , Sonnenblumenkerne, Pinienkerne & Kürbiskerne









Grüße Olaf

 

[Kölsch]

Seeteufel selbst geangelt?? (wenn du 'ja' schreibst, setz ich mich ma schön auf meinen blanken A....)

Super leckre Woche, die du da bislang abgekocht hast!! Hoffe, da kommt noch was...

Kölsche Grüße