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ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

Dieses Thema im Forum "Räuchern" wurde erstellt von Marian, 15. Januar 2013.

  1. Rollo

    Rollo Räuchermann

    Registriert seit:
    5. Januar 2006
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    Ort:
    Quickborn-Heide
    Und genau das ist es Christian,
    auch wenn es von Zeit zu Zeit gerne mal etwas "gehoben" sein darf, aber ganz ehrlich, mit den Kumpels im Garten,
    oder wo auch immer, zusammen frisch geräucherte Fische mit frischem Weißbrot und einem kühlen Pils zu verspeisen, schlägt doch alles, oder?
    Das ist es, was ich so liebe, einfach, aber lecker!!
     
  2. Ytre Sula

    Ytre Sula Wer Hakuma sucht, kann mich fragen.

    Registriert seit:
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    Hameln
    So ist es, Rollo!!!!!
     
  3. Bayerndorsch

    Bayerndorsch Stammnaffe

    Registriert seit:
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    Ort:
    Wiesenbach
    Word schon der weiße
     

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  4. Jens24

    Jens24 NAF-Mod Mitarbeiter NAF-MOD

    Registriert seit:
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    Ort:
    38822 Schachdorf Ströbeck
    Hi Leute
    Ich habe heute für Weihnachten Heilbutt geräuchert. Geschmacklich ist er gut gelungen...

    Grüße, Jens
     

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  5. Gallere

    Gallere Riff Bezwinger

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    Ort:
    Buchholz,Niedersachsen
    Sieht klasse aus,Jens;sapper:a020::a020:
     
  6. Eisbär

    Eisbär Machdeburjer

    Registriert seit:
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    Ort:
    Magdeburg
    Habe da gerade mal festgestellt, dass wir uns mal so in einer für Woche 200,-€ geräucherten Heilbutt gegönnt haben:biglaugh:
    http://www.send-a-fish.de/heilbutt-frisch-heilbuttfilet-weiss-475.html
    "Des frische weiße Heilbuttfilet wird wild gefangen. Dabei wir er mit der Angel in Norwegen gefangen und daher als wilder leinenfang bezeichnet. Er hat ein köstliches, grätenfreies Fleisch
    War zwar kein Filet, aber dafür sehr schön saftig, Würzung ist gelungen und für 2 Pers. hat es eine Woche gereicht:gut rauch:
     
  7. Marian

    Marian So lange dabei

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    Ort:
    Solingen
    Käsekrainer, vor dem Räuchern
    20161218_103712.JPG 20161218_103726.JPG

    nach dem Räuchern
    20161218_124607.JPG 20161218_124615.JPG 20161218_133813.JPG
    -
     
  8. Bayerndorsch

    Bayerndorsch Stammnaffe

    Registriert seit:
    29. Mai 2012
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    Ort:
    Wiesenbach
  9. Blaufisch2004

    Blaufisch2004 Schiffskoch

    Registriert seit:
    24. August 2006
    Beiträge:
    2.429
    Ort:
    Im Land der vier Sterne
    Pünktlich zum Feste noch mal etwas Speck geräuchert
    20161223_154024.jpg
     
  10. michamicha

    michamicha fischfan

    Registriert seit:
    21. Dezember 2007
    Beiträge:
    1.987
    Ort:
    olbernhau/erzgebirge
    ... mit Speck fängt man Mäuse ...

    ... Frohe Weihnachten ... :wave:
     
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  11. Huskyfu

    Huskyfu Master of Klepp

    Registriert seit:
    22. Oktober 2010
    Beiträge:
    4.552
    Ort:
    Buchloe
    micha, bei mir klappt das auch sehr gut.
    Schönes Fest noch.
     
  12. Akinos

    Akinos Stammnaffe

    Registriert seit:
    9. Januar 2005
    Beiträge:
    149
    Ort:
    Südlich von Berlin
    hi,

    wer PowerPoint auf seinem Rechner hat kann sich gern mal das Schinkentagebuch runter laden, ich lasse die Datei ein paar Tage auf dem Server liegen



    Viel Spass beim anschauen :a010:
     
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 27. Dezember 2016
  13. Rollo

    Rollo Räuchermann

    Registriert seit:
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    Beiträge:
    2.466
    Ort:
    Quickborn-Heide
    Das ist ja mal eine richtige Ansage. :a020:
    Vielen Dank für Dein Schinkentagebuch. :dankeschoen:
    Ich denke, das werden einige hier noch richtig gut gebrauchen können.

    Ich möchte beileibe kein Spielverderber sein Elmar, aber Du solltest überlegen,
    die letzte Seite Deiner Präsentation, zumindest für die Öffentlichkeit - und nichts anderes sind wir hier - rauszunehmen.
    Es wäre mehr als ärgerlich, wenn Dir irgendjemand wegen einer Copyright-Verletzung auf den Sack niest.
    Aber vielleicht bin ich ja auch nur wieder etwas zu vorsichtig und in Wirklichkeit ist alles gut. :p075:
     
  14. Akinos

    Akinos Stammnaffe

    Registriert seit:
    9. Januar 2005
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    149
    Ort:
    Südlich von Berlin
    besten Dank für den Hinweis…..da hab ich in dem Moment nicht dran gedacht….
    Datei wieder gelöscht weil du hast recht und ich will kein Stress….bitte mal den Link löschen wenn ein Mod Zeit hat

    danke
     
  15. Rollo

    Rollo Räuchermann

    Registriert seit:
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    Ort:
    Quickborn-Heide
    Nehme doch einfach nur die letzte Seite aus Deiner Präsentation raus.
    Ich fände es wirklich schade, wenn das komplette Schinkentagebuch wieder gelöscht würde.
    Es ist, wie ich finde, ein toller Beitrag!!
     
  16. Akinos

    Akinos Stammnaffe

    Registriert seit:
    9. Januar 2005
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    149
    Ort:
    Südlich von Berlin
    das nächste Problem an der Sache ist ja auch die Musik die mit drinnen ist….und die anderen Bilder sind auch ein Problem..
    mit nur die letzte Seite rausnehmen ist es leider nicht abgetan….mist Gesetze und Copyright

    Früher war alles besser ;)
     
  17. Rollo

    Rollo Räuchermann

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    Ort:
    Quickborn-Heide
    Okay Elmar, so genau hatte ich mir die Präsentation noch gar nicht angesehen
    und dass Musik dabei ist, habe ich auch nicht bemerkt, weil mein Lautsprecher die meiste Zeit aus ist.
    Ich denke, dann ist es wirklich besser, die gesamte Präsentation wieder runter zu nehmen.
    Wirklich sehr schade.... :p075:
     
  18. baderxman

    baderxman NAF-MOD Mitarbeiter NAF-MOD

    Registriert seit:
    20. September 2009
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    Ort:
    Leonberg

    Erledigt
     
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  19. Marian

    Marian So lange dabei

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    Ort:
    Solingen
    zur Zeit muss der Räucherschrank als Reifeschrank dienen

    20170104_131419.jpg 20170104_131425.jpg 20170104_131435.jpg
     
    Rollo, Jens24 und Maisel gefällt das.
  20. Heringsdomteur

    Heringsdomteur Heringsdompteur

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    Beiträge:
    363
    Ort:
    42781 Haan
    Mein Gott Marian, gut das ich nicht weiss wo dein Räucherschrank steht.
    Weit weg von Gruiten bist du ja nicht gerade:a010:
     
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