Heute gibt es,

[Stereodorsch]

Bisschen was vom Grill

 

[vollek]

Seelachs, Naturreis, Pfannengemüse und Kräutersoße.

 

[Stereodorsch]

Heute mal Platte Kartoffel mit dies und das vom Grill …
Dazu Tomaten mit Kräutern aus dem Garten 😁

 

[tauchprojekt.de]

Meersaibling graved (Salz, Zucker, Oregano) mit frisch gebackenem Brot. Und die Aussicht dazu beim Essen.

 

[Crusty]

Selber getauchte norwegische Jakobsmuscheln, Crudo, Chilli, Zestenfaden, frischer Koriander, Sesamöl, Ponzu.

 

[herrfrick]

Ich hatte jetzt zweimal Dorsch Strindberg.
Also in einer Senf, Zwiebel, Eihülle sanft gebraten. Werd ich auch ein drittes mal machen, weils einfach legger ist. Auch am nächsten Tag kalt immer noch eine ein Genuss.
Da ich die Filets einzeln wickle kommen die Filets immer noch halb gefroren in die Pfanne. Der Saft bleibt im Fisch.

 

[since1981]

Anhang anzeigen 340702

Selber getauchte norwegische Jakobsmuscheln, Crudo, Chilli, Zestenfaden, frischer Koriander, Sesamöl, Ponzu.

Wow da hauste jetzt aber einen raus. Sehr sehr geil.

 

[da Beppe]

Wow da hauste jetzt aber einen raus. Sehr sehr geil.

aber den seifigen Koriander muß man mögen!

 

[Crusty]

Die Arancini und selber gemachten Ravioli haben mich so beeindruckt, da dachte ich ich muss mich bisschen mehr anstrengen ;)






Fiskesuppe. Alles fischige ausser Scampis selber gefangen/getaucht (gedämpfte Sandklaffmuscheln, Schwertmuschel, Jacobsmuschel, Dorsch)

Das Wetter ist so richtig hart Scheisse in Norge gerade, Regen jeden Tag, 9 Grad Höchsttemperaturen, da wollte ich was Warmes.

 

[since1981]

Mittwoch nen 50er Zander am Kanal gezogen.

Gestern dann schnelle Nummer. Filets mit ein paar Aromen in der Pfanne Natur gebraten.


Dazu Safranrisotto.

Einfach aber extrem geile Nummer.

 

[Horst04]

Gebratenes Pollackfilet mit Pellkartoffeln, Baguette und Knoblauchbutter.



Das Leben kann so einfach, schön und lecker sein...

😊

 

[Crusty]

Räucherfischpâté aus Fischtrio, ner dicken Flunder die mit wollte, nem Dorsch und nem Pollack.
Heissgeräuchert, mit Bio-Røros Rømme, Kapern, Chili, Zitrone und frischen Kräutern.

Dazu ein leckerer Sauvignon Blanc aus Neuseeland.

 

[Sotra Fjell]

Gestern Abend mal einen kleinen Teller gebaut Matjesstulle Pfefferlachs und Tomatenmakrele

 

[vollek]

Schnitzel geht immer.

 

[Stereodorsch]

Die erste Feigen Ernte

 

[Brassenjäger]

Die erste Feigen Ernte Anhang anzeigen 341153Anhang anzeigen 341154Anhang anzeigen 341155

Läuft ganz gut dieses Jahr mit den Feigen.
Wir haben auch schon wieder gut geerntet.