Heute gibt es,

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Heute mal Rinderrouladen.

Rouladen gehören zu meinen Lieblingsgerichten und die wünsche ich mir eigentlich immer zum Geburtstag. Ausnahmsweise gab's die heute mal ein paar Wochen früher, da der Metzger unseres Vertrauens Rouladen vom Angus im Angebot hatte....

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Zum Nachtisch hat meine Frau noch einen Apfelkuchen mit Äpfeln eigener Ernte gebastelt....
 
Kriegsentscheiden ist die Frage - was nimmst Du für einen Senf? :lacher:
 
Gestern gab es jetzt das Rinderherz, eingelegt wie Rinderbraten.... einfach lecker.
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Am Wochenende haben sich einige Nafen zum dritten mal zum angeln getroffen. Wir haben uns einen Premium Teich in NRW gesichert.
Wetter war dieses Jahr eher bescheiden, hat sich aber noch in Grenzen gehalten.
Habe am nächsten Tag mal etwas experimentiert, Forelle war ja genug da. 😁
Noriblätter in eine Form mit Reis, darauf eingelegte Forelle und für 15 Minuten in den Ofen. Einen leicht scharfen Dressing drüber. Konnte sich sehen lassen und schmeckte ausgesprochen gut.

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Am Wochenende haben sich einige Nafen zum dritten mal zum angeln getroffen. Wir haben uns einen Premium Teich in NRW gesichert.
Wetter war dieses Jahr eher bescheiden, hat sich aber noch in Grenzen gehalten.
Habe am nächsten Tag mal etwas experimentiert, Forelle war ja genug da. 😁
Noriblätter in eine Form mit Reis, darauf eingelegte Forelle und für 15 Minuten in den Ofen. Einen leicht scharfen Dressing drüber. Konnte sich sehen lassen und schmeckte ausgesprochen gut.

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Was du da gemacht hast sieht wieder mal verdammt lecker aus.

Wir waren letzte Woche auch mal im Forellenpuff und ich habe daher auch noch einige Kg Lachsforelle im Frost. Hättest du da mal bitte das oder die Rezepte wie du die Forellen eingelegt hast.

Gruß Jens
 
Was du da gemacht hast sieht wieder mal verdammt lecker aus.

Wir waren letzte Woche auch mal im Forellenpuff und ich habe daher auch noch einige Kg Lachsforelle im Frost. Hättest du da mal bitte das oder die Rezepte wie du die Forellen eingelegt hast.

Gruß Jens
Killer Crack Salmon Muffins das war das Rezept. Die Kunst ist es das Teil unfallfrei aus der Form zu bekommen. Geschmacklich der Hammer.
Nächstes Wochenende treffe ich mich mit den Wobblers, eigentlich war das als Vorspeise gedacht. Da ich aber von den 12 Stücke nur 8 unfallfrei aus der Form bekommen habe ist das nun gestrichen. 😉
 
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