Dorschliese
Stammnaffe
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- 23 November 2021
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Heute gab's zum Mittag gebackenes Blut...ein Traum !
Heute gibt es,
Bayerndorsch
Stammnaffe
Leider nein, nur allerlei leckere Gerichte
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Warst du im Puff?
Bayerndorsch
Stammnaffe
Nach der Rinderleber, gabs heute saure Rindernieren mit Bratkartoffeln
Kiwi
Stammnaffe
Da Ostern auf dem Weg ist mal ein lecker Osterbrot gemacht.
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Stereodorsch
Stammnaffe
Blätterteig gefüllt mit Feta und jede Menge dies und das …
Stereodorsch
Stammnaffe
Heute 10 min und Zack auf den Teller zusammen rollen und genießen.
Hähnchen,Tomate,Gurke,Feta,Zwiebeln glatte Petersilie und Knobi.😇
Hähnchen,Tomate,Gurke,Feta,Zwiebeln glatte Petersilie und Knobi.😇
Matu
uer fiske
Wasserbüffel-Pilzgulasch mit grünen Klösen, ... was soll ich sagen. 😍
Dorschliese
Stammnaffe
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- 23 November 2021
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Keine Ahnung ,wo deine Heimat ist,aber ein "Thüringer Kloß " sieht anders aus !
Speedho
Stammnaffe
MrFloppy
en gang Norge, altid Norge
heute musste es schnell gehen...
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Christoph 78
Stammnaffe
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Nachdem ich im letzten Jahr eine Schleie mittels Schröpfen genusstauglich gemacht und das Ergebnis als sehr positiv wahrgenommen habe, habe ich bei Stefan Seuß gesehen das die selbe Methode auch bei Brassen funktioniert.
Brassen, hm.
Standen bisher eigentlich so überhaupt gar nicht auf meiner anglerrischen Liste.
Wenn dann Mal als nerviger Beifang beim Aal angeln.
Also erstmal jeweils für mich und meine Lebensgefährtin zwei Winkelpickerruten gekauft und am Wochenende ging es dann ran ans Wasser.
Wir hattem ja eine Mission.
Brassen!
Tatsächlich ist es uns gelungen drei ganz stattliche Brassen zu fangen.
Diese dann geschuppt, filitiert und mit der Hautseite nach unten in kurzen Abständen bis zur Haut eingeschnitten.
Die Filets mit Zitronensaft beträufelt und zwei Stunden stehen lassen.
Meine Lebensgefährtin hat sie dann durch Tempurateig und Pankomehl gezogen und in Öl ausgebacken.
Das Ergebnis war wirklich sehr, sehr gut.
Sehr lecker.
Hat mich völlig überrascht.
Schneeweißes Filet und von Gräten keine Spur mehr.
Jetzt soll es kommende Woche wieder losgehen zum Brassenangeln!
Brassen, hm.
Standen bisher eigentlich so überhaupt gar nicht auf meiner anglerrischen Liste.
Wenn dann Mal als nerviger Beifang beim Aal angeln.
Also erstmal jeweils für mich und meine Lebensgefährtin zwei Winkelpickerruten gekauft und am Wochenende ging es dann ran ans Wasser.
Wir hattem ja eine Mission.
Brassen!
Tatsächlich ist es uns gelungen drei ganz stattliche Brassen zu fangen.
Diese dann geschuppt, filitiert und mit der Hautseite nach unten in kurzen Abständen bis zur Haut eingeschnitten.
Die Filets mit Zitronensaft beträufelt und zwei Stunden stehen lassen.
Meine Lebensgefährtin hat sie dann durch Tempurateig und Pankomehl gezogen und in Öl ausgebacken.
Das Ergebnis war wirklich sehr, sehr gut.
Sehr lecker.
Hat mich völlig überrascht.
Schneeweißes Filet und von Gräten keine Spur mehr.
Jetzt soll es kommende Woche wieder losgehen zum Brassenangeln!
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Brasen oder bei uns Bleien genannt, eignen sich auch hervorragend für Fischbouletten. Schmecken da auch hervorragend und das Problem mit den feinen Gräten gibt es nicht, da die Filets ja durch den Wolf gedreht werden....
Horst04
Stammnaffe
Kleine Portion Erbsensuppe aus dem 16-Liter Dutch Oven.
😎
Eigentlich gibt es die morgen, heute wird angesetzt und morgen aufgewärmt...
😎
Eigentlich gibt es die morgen, heute wird angesetzt und morgen aufgewärmt...
Christoph 78
Stammnaffe
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- 4 Mai 2024
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- 149
@ Gaensejunge
Ja, hatte ich auch gelesen und wird auch demnächst ausprobiert. Mit der Methode des Schröpfens pässt sich das Filet aber auch super verwerten.
Sollte das Wetter passen geht es nächste Woche nochmals mit der Angel raus!
Ja, hatte ich auch gelesen und wird auch demnächst ausprobiert. Mit der Methode des Schröpfens pässt sich das Filet aber auch super verwerten.
Sollte das Wetter passen geht es nächste Woche nochmals mit der Angel raus!
da Beppe
JosefBepperlSepp
Freitag ist Fischtag.
Da ich für Umzugsschlepperei nicht mehr zu gebrauchen bin - kochen kann ich wenigstens noch
Drum gab’s wieder mal lecker Rotbarsch mit Gemüse, grünem Pesto und Spaghetti
Da ich für Umzugsschlepperei nicht mehr zu gebrauchen bin - kochen kann ich wenigstens noch
Drum gab’s wieder mal lecker Rotbarsch mit Gemüse, grünem Pesto und Spaghetti
