Speedho
Stammnaffe
Grünkohl mit Pinkel.
Heute gibt es,
Matu
uer fiske
Leibspeise für kalte Tage, ...
Tulpe
ex Daffe
Tüffelsup?
Matu
uer fiske
Ja, ...Tuffelsopp, Tüftenplempe oder Kartoffelsuppe.
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Ich habe heute mal zwei Kronenkottelet vom Duroc Strohschwein verkloppt.
Danach durften sie bei 3 Grad minus Außentemperatur auf den Grill....
Dazu gab's gebratene Brechbohnen und Salzkartoffeln....
Das beste am Durocschwein ist das Fett, es schmeckt köstlich, ein wenig wie das Fett vom Parmaschinken.👍
Zum Glück mag meine Frau kein fettes Fleisch und somit kann ich ihre Fettränder mitessen....🙂
Allen noch ein schönen 1. Advent.
Gruß Jens
Danach durften sie bei 3 Grad minus Außentemperatur auf den Grill....
Dazu gab's gebratene Brechbohnen und Salzkartoffeln....
Das beste am Durocschwein ist das Fett, es schmeckt köstlich, ein wenig wie das Fett vom Parmaschinken.👍
Zum Glück mag meine Frau kein fettes Fleisch und somit kann ich ihre Fettränder mitessen....🙂
Allen noch ein schönen 1. Advent.
Gruß Jens
Tomfish
)><((((°>
- Registriert
- 1 Juli 2007
- Beiträge
- 1.158
Anderthalb Kilo Blattrippe haben es sich in einer kräftigen Brühe bequem gemacht. In etwa drei Stunden wird daraus die Füllung für ein paar schicke Beef-Quesadillas. Die Brühe wird zu einer scharfen Birria als perfekte Begleitung zu den Tacos.
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Bayerndorsch
Stammnaffe
Bei mir gab's auf Wunsch meiner Tochter Spagetti Frutti di Mare 
Hammer, was sehen die Geil aus ... ich will auch
Aurora Borealis
Stammnaffe
Abendessen
Sous Vide gegaartes Rinderfilet mit Gemüse aus Pfanne und Dünster an einer Cognac Sherry Sahne Sauce, dazu ein traumhafter Barolo (wenn auch etwas Jung)
Sous Vide gegaartes Rinderfilet mit Gemüse aus Pfanne und Dünster an einer Cognac Sherry Sahne Sauce, dazu ein traumhafter Barolo (wenn auch etwas Jung)
Von Wickelklößen habe ich noch nie etwas gehört.Wie macht man die ?
