Pilze
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Jaerenfischer
Hart am Fisch, vorbei
Heute mal kurz in den Pilzen gewesen. Gerechnet hatten wir mit nichts bis sehr wenig, wegen der großen Hitze der letzten Wochen, aber dann gab´s die Überraschung.
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Wahnsinn...
Davon können wir hier wegen der Trockenheit nur träumen
Davon können wir hier wegen der Trockenheit nur träumen
Jaerenfischer
Hart am Fisch, vorbei
Das tolle ist das sie trotz der beachtlichen Groesse sogut wie keine Wuermer haben. Zumindest war es bei uns so.
LG
LG
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Nee, Pilze sucht man selber und kauft sie nicht
Der kluge Sammler sorgt für schlechte Jahre selbst vor:
Getrocknete Steinpilze von 2017, das war ein gutes Pilzjahr !
-------------------------------
Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, wenn es hier mal etwas intensiver regnet, es doch noch mit den Pilzen etwas wird.
Am Freitag hatten wir hier mal für etwa eine halbe Stunde etwas Regen und zwei Tage später zeigte sich ein einsamer Champignon im Garten.
Heute habe ich wieder 3 Parasole hinter meiner Teichfilteranlage entdeckt. Scheinbar mögen die Parasole das algenhaltige Wasser, was beim reinigen des Filters dort abgelassen wird.
Gruß Jens
Ytre Sula
...und morgen geht die Sonne wieder auf...
hi. Im meiner Gegend gibt's kaum Steinpilze. Gut Maronen lassen sich auch trocknen,sei's drum.Nee, Pilze sucht man selber und kauft sie nicht
Anhang anzeigen 95173
Der kluge Sammler sorgt für schlechte Jahre selbst vor:
Getrocknete Steinpilze von 2017, das war ein gutes Pilzjahr !
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Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, wenn es hier mal etwas intensiver regnet, es doch noch mit den Pilzen etwas wird.
Am Freitag hatten wir hier mal für etwa eine halbe Stunde etwas Regen und zwei Tage später zeigte sich ein einsamer Champignon im Garten.
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Heute habe ich wieder 3 Parasole hinter meiner Teichfilteranlage entdeckt. Scheinbar mögen die Parasole das algenhaltige Wasser, was beim reinigen des Filters dort abgelassen wird.
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Gruß Jens
Pilze mögen generell Wasser. Vielleicht wird es dieses Jahr noch mal was.
Ytre Sula
...und morgen geht die Sonne wieder auf...
bei uns hatte es hin und wieder bisschen geregnet, kurz mal im Wald spazieren gegangen.
Laub wie Pergament am Boden und die oberen 20 cm Waldboden staubtrocken. Der blanke Wahnsinn, wirklich wie Staub.
ob das noch was wird, bleibt abzuwarten....
Laub wie Pergament am Boden und die oberen 20 cm Waldboden staubtrocken. Der blanke Wahnsinn, wirklich wie Staub.
ob das noch was wird, bleibt abzuwarten....
Jaerenfischer
Hart am Fisch, vorbei
Nee, Pilze sucht man selber und kauft sie nicht
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Der kluge Sammler sorgt für schlechte Jahre selbst vor:
Getrocknete Steinpilze von 2017, das war ein gutes Pilzjahr !
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Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, wenn es hier mal etwas intensiver regnet, es doch noch mit den Pilzen etwas wird.
Am Freitag hatten wir hier mal für etwa eine halbe Stunde etwas Regen und zwei Tage später zeigte sich ein einsamer Champignon im Garten.
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Heute habe ich wieder 3 Parasole hinter meiner Teichfilteranlage entdeckt. Scheinbar mögen die Parasole das algenhaltige Wasser, was beim reinigen des Filters dort abgelassen wird.
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Gruß Jens
Mal ne Frage Jens
Welche Pilse nimmst du denn zum trocknen und was muss man dabei beachten. Wir machen sie umweder ein, oder frieren sie ein um sie spaehter zu braten.
LG Mark
Heilbuttdieter
heilbuttdieter
Das sieht doch hervorragend aus- wünsche guten Appetit
Gruß Dieter
Gruß Dieter
Gaensejunge
Norwegenjunkie
Hi Mark,
Pilse nehme ich zum anfeuchten meiner Kehle, nicht zum trocknen
Zum trocknen von Pilzen verwenden wir ein Dörrgerät. Damit kannst du recht schnell und schonend deine Pilze trocknen. Zum trocknen verwenden wir eigentlich fast alle Pilze, die nicht zu alt sind. Es sollten also schon feste kleinere Exemplare sein, die nicht zu viel Wasser enthalten. Am liebsten sind mir aber Steinpilze, allein schon vom Geschmack her.
Hier mal ein paar Fotos von einer Trockenaktion …..
Ideal zum trocknen....
Die geschnittenen Pilze auf die Roste vom Dörrgerät verteilen...
Dann den Deckel mit dem Lüfter aufs Gerät und in ca. 2 h sind die Pilze schonend getrocknet...
Das Endergebnis....
Nun noch schnell Luftdicht verpacken. Die getrockneten Pilze nehmen extrem schnell die Luftfeuchtigkeit auf !!!!
Gruß Jens
Hi Marc,
es geht auch mit Backpapier in der Backröhre oder an der Heizung. Du mußt dann allerdings die Pilze ab und zu mal bewegen
um das lästige ankleben zu vermeiden. Zum trocknen nehme ich eigentlich nur Pilze mit Röhrenfutter, weil die meißt nich so viel Wasser haben. Ich koche Pilze auch ein, ist mir lieber als einfrieren.
Gruß Jens
es geht auch mit Backpapier in der Backröhre oder an der Heizung. Du mußt dann allerdings die Pilze ab und zu mal bewegen
um das lästige ankleben zu vermeiden. Zum trocknen nehme ich eigentlich nur Pilze mit Röhrenfutter, weil die meißt nich so viel Wasser haben. Ich koche Pilze auch ein, ist mir lieber als einfrieren.
Gruß Jens
Gallere
Riff Bezwinger
Moin Jens
Mit dem Gerät habe ich auch mal begonnen zu trocknen,
Nach 2 Jahren wurde es dann größer,und hat 10 Schubladen.
Es ist von Pearl und leistet sehr gute Dienste,es passt nicht nur
eine Menge rein,man kann auch je nach dem was gedörrt werden
soll,die Temperatur anpassen.Also noch schonender dörren.
Und gegenüber dem Runden Gerät ist das um einiges Leiser,
man hört nur ein leises Rauschen.
Ich dörre an Gemüse und Fleisch,Fisch so ziehmlich alles was geht.
Mit dem Gerät habe ich auch mal begonnen zu trocknen,
Nach 2 Jahren wurde es dann größer,und hat 10 Schubladen.
Es ist von Pearl und leistet sehr gute Dienste,es passt nicht nur
eine Menge rein,man kann auch je nach dem was gedörrt werden
soll,die Temperatur anpassen.Also noch schonender dörren.
Und gegenüber dem Runden Gerät ist das um einiges Leiser,
man hört nur ein leises Rauschen.
Ich dörre an Gemüse und Fleisch,Fisch so ziehmlich alles was geht.
Matu
uer fiske
Matu
uer fiske
In 120 cm Tiefe ist immer noch Pudersand, … Gräben schachten geht nur mit vorherigem Wässern. Die Trockenheit ist hier extrem.
