Gollom
Ick mach 'ne Fliege
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Bei mir kribbelt es auch wieder, ist ja zum Glück Anfang Oktober vorbei.
Sieht aus wie gebeizt, habe auch gerade 2 Seiten Wildlachs gebeizt ( 1,5 kg ), nur hab ich nix davon, waren anderweitig versprochen .
Ja, ist gebeizt. Es ist für uns die beste Art eine Mefo zuzubereiten. Wenn man es mit den Gewürzen nicht übertreibt bleibt der " Wildgeschmack " erhalten und das ist schon was besonderes.
Geheizte Mefo ist der einzige Fisch über den der Deckmantel des Schweigens gelegt wird und nicht ein Gramm das Haus verlässt !