Tellerbilder

[Wobbler07]

... wie wär´s dann mal mit Carpaccio vom Kalbsfilet mit Kalbsbries und gebackenem Blumenkohl?



Steinbuttfilet in Champagnerschaum, Pak Choi, Artischocke und gefüllte Zuchiniblüte


Ziegenfrischkäse mit Süßkartoffel und Minzpesto

Gruß, Andreas

 

[ossipeter]

A Traum, i geh etz raus, häld doch Kaaner aus. Noja a bisserl schau i no. Fußball is a grod life.

 

[Wobbler07]

geangelter Loup de mer an Pastisschaum auf feinen Bohnen


Gorgonzola mit karamelisierter Rote Bete und Macadamianüssen


Seeteufelmedaillon auf Safranrisotto mit Rotweinbutter

Gruß, Andreas

 

[Wobbler07]

Ich kann übrigens auch Curryworscht



Gruß, Andreas

 

[da Beppe]

wichtig ist - das Essen muß schmecken

 

[Wobbler07]

wichtig ist - das Essen muß schmecken

Sehr richtig, der schönste Teller bringt nichts, wenn es nicht schmeckt.
Meiner Meinung nach in erster Linie auf ein gutes Produkt achten, egal ob Tomate oder Schweinebauch (Weniger ist manchmal mehr).

Gruß, Andreas

 

[Rollo]

Die Tellerbilder sind richtig klasse.
Die spielen in der Champions League, während andere Tellerbilder hier in der 2. Bundesliga spielen.
Meine sind eher Kreisklasse. (Liegt halt am norddeutschen Sturmwind)
Ich erlaube mir, ein Ranking abzugeben, wohlgemerkt nicht was die Qualität des Anrichtens angeht,
sondern was ich gern mal essen würde.

Entweder

• Ziegenfrischkäse mit Süßkartoffel und Minzpesto
  
• Seeteufelmedaillon auf Safranrisotto mit Rotweinbutter
• Schokolade mit Himbeeren und Eis von grünem Tee

oder

• Carpaccio vom Kalbsfilet mit Kalbsbries und gebackenem Blumenkohl
  
• geangelter Loup de mer an Pastisschaum auf feinen Bohnen
• Gorgonzola mit karamellisierter Rote Bete und Macadamianüssen

bestimmt auch sehr lecker

• Milchlammschulter mit Kartoffelblinis und Gartenerbsen.

• Die Currywurst nehme ich dann am nächsten Tag als Vormittags-Snack.

Deine Bilder machen wirklich Spaß, Andreas.