ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

[Brassenjäger]

Ja,ist er,es werden teils auch 249€ aufgerufen.Im Shop waren es aktuell 189€ (UVP 279€).

Gasgrill "Portland XL" - El Fuego Shop

Vertikalsmoker, Smoker, Portland, Gasgrill, Räucherofen, Räuchergrill, El Fuego, XL

www.elfuego-shop.de

Danke,wird bestellt

 

[Gaensejunge]

Mein Weihnachtslachs ist die Nacht auch fertig geworden. Geräuchert 2 x12 h mit Apfelholz.

Der Räucherofen ist übrigens der Gleiche der im obigen Beitrag empfohlen wird, ich bin mit dem Ofen sehr zufrieden.

Ich wünsche allen ein schönes Weihnachtsfest, Gruß Jens

 

[amerika1110]

So frisch aus dem Rauch, gibt es dazu nachher Kartoffelsalat

 

[RUTETESTER]

Großes Lob an Bayerndorsch, ich durfte seinen Schinkenspeck verkosten, ein Hauch vom Kümmel, zartes Fleisch und der Speck schmilzt auf der Zunge!
3x Daumen hoch!
Danke dafür

 

[SeeAal60]

Auch ich habe vor Weihnachten noch mein Pensum geschafft und hier einige Impressionen.




Frohe Weihnacht und Alles Gute für das Neue Jahr

Gruß Uwe

 

[Vogula]

Frohes neues Jahr :)

 

[Vogula]

Ready :)

 

[Bayerndorsch]

Großes Lob an Bayerndorsch, ich durfte seinen Schinkenspeck verkosten, ein Hauch vom Kümmel, zartes Fleisch und der Speck schmilzt auf der Zunge!
3x Daumen hoch!
Danke dafür
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Das freut mich wenn Dir meine „probiererle“ schmecken…danke für die Blumen 😚

 

[Vogula]

Nach fünf Durchgängen im Rauch und anschließend etlichen Wochen an der Luft, werden jetzt nochmal 4-6 Monate Winterschlaf im Vakuum eingelegt…

 

[SeeAal60]

Nach fünf Durchgängen im Rauch und anschließend etlichen Wochen an der Luft, werden jetzt nochmal 4-6 Monate Winterschlaf im Vakuum eingelegt…

Und danach schickst du ein Päckchen zu mir?

Gruß Uwe

 

[Vogula]

Und danach schickst du ein Päckchen zu mir?

Gruß Uwe

 

[Wobbler07]

Weihnachtsstress ist vorbei, Wetter wieder etwas kälter - was liegt da näher, als mal wieder ein wenig den Räucherofen in Betrieb zu nehmen.

Kurz den Dealer meines Vertrauens kontaktiert und allerfeinste Qualität geordert ...

Schottischer Label Rouge Lachs - hab noch keinen besseren Lachs gehabt

Drei Seiten gehen in den Kaltrauch, Zwei Seiten werden gebeizt



Die dürfen jetzt erst einmal 24 Stunden das Gewürz aufnehmen, dann geht es schön slow weiter ...

 

[Speedho]

Das sieht jetzt schon köstlich aus. So einen Dealer hätte ich hier auch gerne, ich überlege immer wo ich gute Qualität herbekomme.

 

[Vogula]

Weihnachtsstress ist vorbei, Wetter wieder etwas kälter - was liegt da näher, als mal wieder ein wenig den Räucherofen in Betrieb zu nehmen.

Kurz den Dealer meines Vertrauens kontaktiert und allerfeinste Qualität geordert ...

Schottischer Label Rouge Lachs - hab noch keinen besseren Lachs gehabt

Drei Seiten gehen in den Kaltrauch, Zwei Seiten werden gebeizt

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Die dürfen jetzt erst einmal 24 Stunden das Gewürz aufnehmen, dann geht es schön slow weiter ...

Richtig geiles Zeug!

Viel Spaß!!!

Was nimmt der das kg?

 

[Wobbler07]

...liegt bei 30,90 €. Ist sein Geld aber definitiv Wert, kann ich nur empfehlen

 

[Vogula]

Absolut!

 

[Vogula]

Schweinefilet drei Wochen gepökelt, 3 Durchgänge im Rauch, eine Woche abhängen und jetzt nochmal ein paar Wochen im Vakuum nachreifen…

Ein kleiner Anschnitt und ne Kostprobe musste natürlich sein

 

[Wutschi]

...liegt bei 30,90 €. Ist sein Geld aber definitiv Wert, kann ich nur empfehlen

Hast Du den vor Ort gekauft, oder bestellt?

 

[Wobbler07]

Hast Du den vor Ort gekauft, oder bestellt?

Vorbestellt und dann regional vor Ort abgeholt, im Onlineshop gibt es da "nur" fertig geräuchert oder gebeizten Lachs. KLICK

 

[Moritz98]

Vorbestellt und dann regional vor Ort abgeholt, im Onlineshop gibt es da "nur" fertig geräuchert oder gebeizten Lachs. KLICK

Da hast du aber einen sehr preiswerten Fischhändler. Ich habe mal eine Seite schottischen Lachs im Frischeparadies Berlin gekauft, der hat über 50€/KG gekostet.