Der beste deutsche Single Malt kommt aus Schliersee
Verschiedenen "Slyrs"-Destillate wurde international ja schon prämiert.
Welchen von den "Slyrs" meinst Du denn?
Den SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years ?
Den SLYRS Single Malt Whisky Classic 43%? (Aged 3 Years)
SLYRS Single Malt Whisky Fifty-One 51%?
SLYRS Single Malt Whisky Single Cask 58,3%?
Oder einen von den 7 aus der Fass-Finishing-Serie?
https://slyrs.com/de/whisky-finishings
Ich habe erst 3 vom Schliersee-Whiskys testen können.
Dem nur 3 Jahre alten SLYRS Single Malt Whisky Classic merkt man die "Jugend" noch an. Er hat schöne Aromen auf der Zunge aber ist im Abgang noch ein wenig "sprittig". Da merkt man im Vergleich zum 12-jährigen SLYRS Single Malt, dann doch, dass dem 3-jährigen noch etwas Ruhe fehlt, der 12jährige ist im Abgang wesentlich runder & angenehmer.
Da ich oft gute Erfahrungen mit Whiskys mit Portweinfass-Finish gemacht habe (Glenmorangie "Portwood Finish" und Glenmorangie "Quinta Ruban") hatte ich mir auch mal ein Slyrs SLYRS Whisky Portwein geleistet. Nicht schlecht, hat aber noch Entwicklungspotential denn mit seinen nur 4 Jahren (3 Jahre im normalen amerikanischen Weißeichenfass + 12 Monate im Portweinfass) ist er eben auch noch ein recht junger Whisky. Bei einem Glenmorangie "Quinta Ruban" ist nach 10 Jahren Weißeichenfass und 2 Jahren Portweinfass das Geschmackserlebnis doch noch harmonischer