Eisbär
Machdeburjer
Mit den scharfen Messern kann Mann es aber auch übertreiben. So wie ich, vor dem letzten Norgeurlaub. Ich hatte 3 schöne scharfe Messer, die ich in Norge höchstens mit dem Wetzstahl mal nachgeschärft habe.
Aber als ich dann mal einen großen Köhler filetiert hatte und die Haut abtrennen wollte, habe ich immer das letzte Stück abgeschnitten. Erst mit einem geborgten stumpferen Messer habe ich es hinbekommen. Also, immer ein großes Messer überlassen, was nicht so rasierklingenscharf ist.
Aber als ich dann mal einen großen Köhler filetiert hatte und die Haut abtrennen wollte, habe ich immer das letzte Stück abgeschnitten. Erst mit einem geborgten stumpferen Messer habe ich es hinbekommen. Also, immer ein großes Messer überlassen, was nicht so rasierklingenscharf ist.