malinke
Stammnaffe
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Aus dem Saft. Direkt aus den Schlehen ist schon sehr streng.
Stereodorsch
Stammnaffe
Muss es Marmelade sein oder geht auch Gelee🤔
eu-genie1
Eugen
Egal, ich wollte einfach mal was aus Schlehen machen.
Wildschwein
Stammnaffe
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Ich mache die Marmelade erst nach dem einfrieren (ist ja irgendwie logisch).Dann kommen die Schlehen in einen Topf mit Zucker ohne Wasser und werden bei ganz kleiner Flamme erhitzt. Manchmal nehme ich den Gelier Zucker für Erdbeeren. Da ist noch relativ viel Geliermittel drin .Wenn das alles Saft abgegeben hat, die Heiße Marmelade in Gläser und fertig.Gelee aus Saft kann man natürlich auch machen , das muss ich mal probieren.👍😀
since1981
Kapitän Profiboot International
Ich hab 1,5kg gefrorene Schlehen in 0,5l Wasser aufgekocht und für 10min köcheln lassen. Danach alles durch ein Sieb und die Flüssigkeit entsprechend gemessen. Dann entsprechend wieder aufgekocht und nach Anleitung Gelierzucker dazu. So habe ich kaum Fasern und Häute der Schlehen und entsprechend wird's auch nicht bitter.