leuchtturm
Damast-und Messerschmied
AW: Räucherlachs auch wieder in diesem Jahr (2011)
So Freunde des Räucherlachs, ich bin wieder zurück in meine alte Heimat.
Nun zum Lachs leider ist es mir nicht gelungen Zuchtlachs aufzutreiben! Ich habe so das dumpfe Gefühl die Norweger wollen den Fabrikverkauf unterbinden. Ausserdem wird alles Zentralisiert. So habe ich nur noch in Kristiansund oder auf Hitra die möglichkeit Lachs zu kaufen. Beides ist mit recht hohen Fähr oder/und Mautkosten behaftet. Von der Zeit mal abgesehen. Deshalb leider kein LAchs in diesem Jahr werde alle meien Verbindungen Spielen lassen für nächstes Jahr aber viel Hoffnung habe ich da nicht.
Wildlachs habe ich ganze 3 Stck bekommen das war mehr Zufall als sonst was. Ist ja nun Logisch das ich die nicht im Forum verteilen kann sondern die in meinem Besitz bleiben . Wäre für mich nicht machbar einige mit LAchs zu beliefern und den Rest im Regen stehn zu lassen.
Vieleicht dann iim nmächsten Jahr mehr Glück.
Falls jemand was weiß über frischen LAchs kan er mir gerne etwas schreiben.
Gruß Martin
So Freunde des Räucherlachs, ich bin wieder zurück in meine alte Heimat.
Nun zum Lachs leider ist es mir nicht gelungen Zuchtlachs aufzutreiben! Ich habe so das dumpfe Gefühl die Norweger wollen den Fabrikverkauf unterbinden. Ausserdem wird alles Zentralisiert. So habe ich nur noch in Kristiansund oder auf Hitra die möglichkeit Lachs zu kaufen. Beides ist mit recht hohen Fähr oder/und Mautkosten behaftet. Von der Zeit mal abgesehen. Deshalb leider kein LAchs in diesem Jahr werde alle meien Verbindungen Spielen lassen für nächstes Jahr aber viel Hoffnung habe ich da nicht.
Wildlachs habe ich ganze 3 Stck bekommen das war mehr Zufall als sonst was. Ist ja nun Logisch das ich die nicht im Forum verteilen kann sondern die in meinem Besitz bleiben . Wäre für mich nicht machbar einige mit LAchs zu beliefern und den Rest im Regen stehn zu lassen.
Vieleicht dann iim nmächsten Jahr mehr Glück.
Falls jemand was weiß über frischen LAchs kan er mir gerne etwas schreiben.
Gruß Martin