Pilze

[HOLZMANN]

Gallenröhrling hatte ich auch schon einen kleinen. Ich bin auch schon gespannt wie es bei mir zu Hause aussieht. Zur Zeit bin ich ja mit meiner Frau in Südnorwegen zu paddeln pilze suchen und entspannen. Donnerstag geht es auch schon wieder nach Hause. Heute gibt es einen Ausflug nach Oslo.

 

[Wobbler07]

Moin zusammen

Hab heute beim Since paar Steinpilze im Status gesehen, da musste ich mit Anja doch direkt mal losstiefeln.
War genau die richtige Entscheidung, scheint jetzt richtig loszugehen.

Ein schöner bunter Korb ist da zusammengekommen:

Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen, Birkenpilze und knackige Hexen. Dazu gesellte sich noch topfrische und sehr intensive Minze, sowie zum Abschluss ein bunter Strauß von einer kleinen Lichtung im Wald.

... und morgen Abend dann lecker selbst gebastelte Semmelknödel mit Pilzpfanne a la creme 😋

 

[eu-genie1]

Eine schöne Mischung habt ihr da 😍👍

Soo, Ich muss dann auch los🤘

 

[HOLZMANN]

Wow, so macht Pilze sammeln Spaß. Tolle funde.

 

[Jeg Norge]

War heute 3 Std., habe nur die grösseren gepflückt, kommt gerade viel raus. Für 2 x essen, der Rest wird dieses Jahr getrocknet…

 

[Gaensejunge]

Da kommt bei mir Neid auf. 😇

Bei uns tut sich trotz Regen in den letzten Tagen noch gar nichts, nicht ein Pilz zu finden....

 

[Jeg Norge]

Da kommt bei mir Neid auf. 😇

Bei uns tut sich trotz Regen in den letzten Tagen noch gar nichts, nicht ein Pilz zu finden....

… ich bin halt in Norwegen, da geht das leichter…😊. Letztes Jahr gab es im Spessart, wo ich sonst suche, überhaupt keine Pfiffis, da will ich es ausnutzen.
Per Email kann man sie glaube ich noch nicht schicken/beamen, sonst hätte ich Dir welche geschickt…😁

 

[Gaensejunge]

… ich bin halt in Norwegen, da geht das leichter…😊. Letztes Jahr gab es im Spessart, wo ich sonst suche, überhaupt keine Pfiffis, da will ich es ausnutzen.
Per Email kann man sie glaube ich noch nicht schicken/beamen, sonst hätte ich Dir welche geschickt…😁

Pfifferlinge hatten wir in meiner Kindheit in Brandenburg körbeweise gesammelt. Hier in Sachsen ist es schon ein Ausnahmepilz und es ist schon ein paar Jahre her wo ich die letzten gefunden habe.

Wir haben hier mit die höchste Bodengüteklasse und daher wenig Wald, da die Flächen hauptsächlich landwirtschaftlich genutzt werden. Der wenige Wald den wir hier haben existiert auch bald nicht mehr durch Trockenheit und Borkenkäfer. Mit den Pilze suchen wird es immer schwieriger....😒

 

[eu-genie1]

Bei uns im Steigerwald ist noch nichts los😞

 

[pacmanfish]

War heute 3 Std., habe nur die grösseren gepflückt, kommt gerade viel raus. Für 2 x essen, der Rest wird dieses Jahr getrocknet…Anhang anzeigen 251659



Anhang anzeigen 251662

Ein toller Fund:-)!. Allerdings finde ich den Pfifferling nicht soo gut geeignet zum Trocknen. Die werden schon zäh, korkig und auch mal ein wenig bitterlich. Ich koche sie ein wie sonst und mache eine feritige Pilzpfanne ( mit Zwiebeln Knibi, Speckwürfel, crème fraiche, viel Pfeffer etc) und frier sie portionenweise ein. Wenn man mal Bock hat einfach Pasta kochen, das Zeug aufgewärmt drüber plus Parmesan. Hält sich lange und lecker. Liebe Grüsse und Mahlzeit

 

[pacmanfish]

Ich war auch draussen gestern. Nur Pfifferlinge, Frauen- und gefelderte Grüntäublinge (Delikatesse!) Noch keine Sommer- oder andere Steinpilze zu sehen bei uns.

 

[Ytre Sula]

Es hatte sich heute ergeben,so dass ich im Harz eine kleine Runde drehen konnte. Jede Menge Lamellenträger, für mich ein NoGo...da bin ich blank...keine Schwammerl

Für die Pfifferlinge ist das hier am besten

Schritt für Schritt: Pfifferlinge einfrieren und genießen

Pfifferlinge lassen sich durch Einfrieren sehr gut haltbar machen. Allerdings sollten Sie frische Pilze zunächst zubereiten oder zumindest blanchieren.

www.gartenjournal.net

@Wobbler07 , hast super Revier vor der Haustür.

Hainbuchenröhrling, Hainbuchenraufußröhrling, Hainbuchenraufuß = LECCINELLUM PSEUDOSCABRUM (SYN. LECCINUM PSEUDOSCABRUM, LECCINUM CARPINI, LECCINUM GRISEUM, LECCINELLUM CARPINI, BOLETUS SCABER VAR. CARPINI, BOLETUS PSEUDOSCABER)

 

[Eisbär]

Die ersten Wiesenchampinions sind da

 

[Gallere]

Dank Feuchtigkeit und etwas wärme,Heute beim Gassigehen gefunden.Der Anfang ist gemacht, langsam wird's.

Er ist trotz allem Madenfrei.

Ein schöner Birkenpils.

 

[Eisbär]

Wird wohl ein gutes Pilzjahr

 

[eiche64]

Denke auch, bis jetzt war zwar gar nix , aber seit letzter woche regnet es immer mal länger und das macht Hoffnung.

 

[Ytre Sula]

Wir haben hier reichlich Regen und um die 20° . Auf den Wiesen stehen hier schon Champignons, brauner Filzröhrling, Wurzelnder Bitterröhrling und recht viele Blutrote Röhrlinge, allerdings schon arg zerfressen.

 

[Gallere]

Heute habe ich mich bei meinen Beiden 4beinern mal unbeliebt gemacht.

Gassirunde dauerte ca.1,5h im strömenden Regen.Kurz und gut durch bis auf die Knochen.

Aber das Frühstück für Morgen ist gesichert.

 

[Gallere]

Diese leckere Sorte hätte ich beinahe unterschlagen, werden für den Winter gedörrt.

Ebenso die Oberen, wobei leider einige von den kleinen Maronen madig warnenden großen konnte

ich auch entsorgen, nach Teilschnitt war das ganze Fleisch Tintenblau.

 

[Brassenjäger]

Boviste und Steinpilze 🤗
Geht gut los dieses Jahr und keine Würmer drin.