sushi

Viele von euch verpflegen sich vor Ort selbst und holen einen Teil der Beute mit nach Hause. Gerade im Sommer gibt es eine Unmenge Makrelen, was tun damit. Neben normal braten gebe euch mal 2 Rezeptideen die unsere Küche kulinarisch bereichert haben. 1. Ceviche aus der Makrele (roher Fisch)...

Hallo, wir sind kurz vor der Fahrt nach Alaska und lieben Sushi. Wir hatten darüber gesprochen uns den Lachs mal roh zuzubereiten und als Sushi zu verzehren. Ich meine aber gelesen zu haben dass der Fisch trotzdem vorher gefrostet werden soll wegen etwaiger Parasiten. was Ist nun richtig?

Hallo Norwegenfreunde, Bevor man den Mund aufmacht, sollte man erstmal wissen worum es geht. Deswegen lese ich seit einiger Zeit hier immer mal mit. (Besonders wenn mich die Sehnsucht packt) Bestimmt werde ich nicht so viel beitragen, aber trotzdem möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin...