galloway

Heute gönnen wir uns was. Im Froster tummelte sich noch ein 700 g Braten vom Galloway. Da grad die Esskastanien grad reif sind, probiere ich da mal was aus. ok, alle brauch ich akut jetzt nicht. Das Fleisch hab ich in Butter angebraten und dann ist es jetzt im Backofen bei 60 Grad und gart...

Moin Männer, ein kleines drei Gänge Menu folgt nun. Lecker grüner Salat mit Walnüssen und Himbeerendressing. Der Hauptgang: Zarte Bratenscheibe mit Salzkartoffeln und dicker Soße Als Nachtisch ein kleiner Obstsalat mit Bananenpüree