Fummel dich erst einmal ein. Es braucht keine großen Kurse, um das technische Handwerkzeug zu erlernen.
Die BDA einer CANON Kamera hat da schon viele Infos parat. Ein gutes Buch ist in meinen Augen der bessere Weg, wenn es um die Basics geht, man hat etwas in der Hand und das Thema bekommt dadurch die volle Aufmerksamkeit.
Hast Du Dir dieses Set hier gekauft?
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Da ist ja quasi schon alles drin, was man anfangs so brauchen kann.
Je nachdem was Du nun schon hast, besorge Dir auf jeden Fall eine zweite Speicherkarte, nicht zu billig und guck dabei auf die Schreibgeschwindigkeit.
Ein weiter in meinen Augen nicht zu unterschätzender Punkt ist die Ordnung...
Das was früher Tage benötigte um es begutachten zu können (das fertige Bild) schiesst man heute Dutzendfach aus der Hüfte und guckt es sich auf dem Display der Kamera an.
Dabei entsteht schon die erste Herausforderung, die Datenmenge in den Griff zu bekommen ^^
Denk Dir von Anfang an eine Ordnung aus, nach der Du Deine Fotos ablegen willst und kauf Dir ein externes Laufwerk, um die Daten zu sichern. Ich hatte mir angewöhnt die Fotos immer doppelt abzulegen, einmal RAW und dann .JPEG da kommt bei einer 24 MP-Kamera einiges zusammen.
Jemand hatte schon die Festbrennweiten angesprochen, ich war auch ein großer Fan davon und kann es mir natürlich nicht verkneifen auch etwas dazu zu sagen...
Festbrennweiten zwingen Dich den bequemen Standplatz aufzugeben und bei der Motivsuche mehr Körpereinsatz zu zeigen, damit das gewünschte in den Ausschnitt passt, das hat auch viele Vorteile. Man muss sich mehr mit dem "Ziel" auseinandersetzen und drückt weniger schnell ab.
Im Link von Canon sind noch mehrere Objektive vorgeschlagen, wird es ein ernsthaftes Hobby würde ich mir aber ein anderes Objektiv anschauen.
Deine Kamera sollte den Cropfaktor 1:1,4 haben? Wenn dem so ist, sollte eine 50er Festbrennweite mit dabei sein. Es gibt da von Canon ein sehr schönes 1.4 50 mm Objektiv mit USM und einer super Öffnung entspricht das einem Minitele (Porträt) von circa 85 mm und hat eine super Lichtstärke. Nicht ganz billig, aber qualitativ sehr hochwertig.
Einen letzten Tip zum Stativ hätte ich noch, nimm gleich beim ersten mal Geld in die Hand und kauf etwas ordentliches. Preiswert hat die dumme Angewohnheit relativ zügig kaputt zu gehen. Klemmverschlüße die bei Minusgraden brechen etc... Manfrotto war zumindest früher nicht verkehrt, meine beiden Stative sidn schon etwas älter :D.