Ein neues Küchenutensil
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Rollo
Verstorben
ach, papelapap, "Kalle der Große"
1955 gab es in Quickborn auf dem Wochenmarkt keinen Knoblauch zu kaufen
da Beppe
JosefBepperlSepp
ach, papelapap, "Kalle der Große"
1955 gab es in Quickborn auf dem Wochenmarkt keinen Knoblauch zu kaufen
sehr gut - und wenn man ein schaaaafes Messer hat, kann man sich so manches Küchenutensil ersparen
Ich sag nur Niedertemperatur Garen
Meister,Falsch
Oh Mphf Schade ich dachte das Edelstahl Dingsbums unter dem Ferkel
Meister, das ist leider nicht gemeint
Das ist meine Kaffeemaschine
Rollo
Verstorben
Ich möchte auch noch ein wenig mitspielen. 
Der geflügelt Götterbote hat vorhin an meiner Haustür geklingelt und ein Paket bei mir abgegeben.
Wollen wir es zusammen öffnen?
Okay, schauen wir mal nach...
Irgendetwas schweres von Skeppshult
Holen wir den Karton mal raus...
Stekgryta, 6L oval, med Järnlock, Induction Master???
Vielleicht irgendetwas zum Kochen??
Schauen wir mal nach...
Jawoll, es ist ein gusseiserner Bräter, mit 6L Fassungsvermögen
vom schwedischen Traditionshersteller Skeppshult.
Hier in seiner vollen Pracht...
Der Boden ist fette 6mm stark
Der erste Eindruck, ein massives Teil. Ich denke, ich werde viel Freude mit dem Bräter haben.
Mein alter Bräter aus emailliertem Stahl hat ausgedient. Er ist über 50 Jahre alt
und so langsam wird die Emaille am Boden rissig.
Somit wird mir ab sofort dieses Besatzungsmitglied in meiner Kombüse treue Dienste leisten.
Das Schöne ist, ich habe ein kleines Gas-Kochfeld mit zwei übereinander liegenden Brennern.
Das passt der Bräter perfekt drauf.
Bei meinem Induktions-Kochfeld lassen sich zwei Kochzonen zusammenschalten.
Weil der Bräter induktionsgeeignet ist, kann ich somit auch auf dem Induktions-Kochfeld kochen.
In den nächsten Tagen werde ich mir in Ruhe überlegen, womit ich den Bräter einweihe.
Ich halte euch auf dem Laufenden.
Allen noch einen schönen Abend
Rollo
Der geflügelt Götterbote hat vorhin an meiner Haustür geklingelt und ein Paket bei mir abgegeben.
Wollen wir es zusammen öffnen?
Okay, schauen wir mal nach...
Irgendetwas schweres von Skeppshult
Holen wir den Karton mal raus...
Stekgryta, 6L oval, med Järnlock, Induction Master???
Vielleicht irgendetwas zum Kochen??
Schauen wir mal nach...
Jawoll, es ist ein gusseiserner Bräter, mit 6L Fassungsvermögen
vom schwedischen Traditionshersteller Skeppshult.
Hier in seiner vollen Pracht...
Der Boden ist fette 6mm stark
Der erste Eindruck, ein massives Teil. Ich denke, ich werde viel Freude mit dem Bräter haben.
Mein alter Bräter aus emailliertem Stahl hat ausgedient. Er ist über 50 Jahre alt
und so langsam wird die Emaille am Boden rissig.
Somit wird mir ab sofort dieses Besatzungsmitglied in meiner Kombüse treue Dienste leisten.
Das Schöne ist, ich habe ein kleines Gas-Kochfeld mit zwei übereinander liegenden Brennern.
Das passt der Bräter perfekt drauf.
Bei meinem Induktions-Kochfeld lassen sich zwei Kochzonen zusammenschalten.
Weil der Bräter induktionsgeeignet ist, kann ich somit auch auf dem Induktions-Kochfeld kochen.
In den nächsten Tagen werde ich mir in Ruhe überlegen, womit ich den Bräter einweihe.
Ich halte euch auf dem Laufenden.
Allen noch einen schönen Abend
Rollo
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da Beppe
JosefBepperlSepp
das ging ja fix - geht halt nix über den Flügelboten
sehr schickes Gerät in der optimalen Größe
Wünsch Dir allzeit gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Sepp
sehr schickes Gerät in der optimalen Größe
Wünsch Dir allzeit gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Sepp
Rollo
Verstorben
Danke Sepp!!
Norbert, super Idee!! Ossobuco (getrennt oder zusammen?) egal...
habe ich lange nicht mehr gekocht und ist super lecker!!
Kommt in die engere Auswahl.
Ich hatte auch schon an Kohlrouladen gedacht,
oder wie die Jungs im Süden sagen, Krautwickel.
Norbert, super Idee!! Ossobuco (getrennt oder zusammen?) egal...
habe ich lange nicht mehr gekocht und ist super lecker!!
Kommt in die engere Auswahl.
Ich hatte auch schon an Kohlrouladen gedacht,
oder wie die Jungs im Süden sagen, Krautwickel.
Moin Rollo, 
langsam bereitest du mir Angst
Der Bräter ist viel zu groß, zu schwer und zu schwarz und außerdem wirst du dir immer die Finger dran Verbrennen
Auch ist zu beachten das der Rücken in unserem Alter nicht mehr so mitspielt wie vor 30 Jahren
Nen Fetter 6mm Boden kann schon auf die Bandscheibe gehen
Also packe das doofe teil wieder ein und schicke es mir zu
Ich würde da gern Forellen drin Räuchern, alles andere ist ja wie beschrieben zu gefährlich
Bilderdoku stelle ich dann hier ein
Vielleicht gewöhne ich mich im laufe der Jahre an das nutzlose Teil und nutze es dann doch mal zum Kochen, zb für eine Lammschulter
PS. Porto würde ich dir erstatten und ein paar
Glückwunsch zum neuem Bräter
Bin schon auf den ersten Einsatz gespannt
langsam bereitest du mir Angst
Der Bräter ist viel zu groß, zu schwer und zu schwarz und außerdem wirst du dir immer die Finger dran Verbrennen
Auch ist zu beachten das der Rücken in unserem Alter nicht mehr so mitspielt wie vor 30 Jahren
Nen Fetter 6mm Boden kann schon auf die Bandscheibe gehen
Also packe das doofe teil wieder ein und schicke es mir zu
Ich würde da gern Forellen drin Räuchern, alles andere ist ja wie beschrieben zu gefährlich
Bilderdoku stelle ich dann hier ein
Vielleicht gewöhne ich mich im laufe der Jahre an das nutzlose Teil und nutze es dann doch mal zum Kochen, zb für eine Lammschulter
PS. Porto würde ich dir erstatten und ein paar
Glückwunsch zum neuem Bräter
Bin schon auf den ersten Einsatz gespannt
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Ach, da kauft sich unser Rollo einfach ne neue Pfanne, diesmal ohne Holzgriff.
Viel Spaß mit dem Teil.
Viel Spaß mit dem Teil.
Rollo
Verstorben
Moin Rollo,
langsam bereitest du mir Angst
Der Bräter ist viel zu groß, zu schwer und zu schwarz und außerdem wirst du dir immer die Finger dran Verbrennen
Auch ist zu beachten das der Rücken in unserem Alter nicht mehr so mitspielt wie vor 30 Jahren
Nen Fetter 6mm Boden kann schon auf die Bandscheibe gehen
Also packe das doofe teil wieder ein und schicke es mir zu
Ich würde da gern Forellen drin Räuchern, alles andere ist ja wie beschrieben zu gefährlich
Bilderdoku stelle ich dann hier ein
Vielleicht gewöhne ich mich im laufe der Jahre an das nutzlose Teil und nutze es dann doch mal zum Kochen, zb für eine Lammschulter
PS. Porto würde ich dir erstatten und ein paar
Glückwunsch zum neuem Bräter
Bin schon auf den ersten Einsatz gespannt
Wirklich köstlich Dein Humor!!
Aber lieber Metzschlieper, Du musst wissen, ich bin trainiert.
Wer öfter einhändig durch den norddeutschen Wind radelt (O-Ton der Mog)
und hier den Namen "einhändiger ostfriesischer Sturmwindfahrer" (O-Ton Matjes-Hering Fank) weg hat,
hält den Bräter mit Inhalt locker an einem Arm hoch.
Nee, nee, mein Freund, das Teil bleibt schön bei mir.
Da beißt die Maus keinen Faden ab.
Aaaaber die Lammkeule, die wird beizeiten kommen.
Ich warte nur noch darauf, dass ich frisches, nordfriesisches Salzwiesenlamm im Hofladen bekomme.
Es könnte auch eine Lammschulter werden, das entscheide ich vor Ort.
Allerdings muss ich dafür nach Nordfriesland düsen, online ist für mich in diesem Fall keine Option.
Salzwiesenlamm ist preislich, aber auch qualitativ, doch schon aus dem höheren Regal.
Das möchte ich vorher gerne anschauen, wenn ich es kaufe.
Anschließend muss der Bursche zeigen, was er kann.
Eingeweiht wird das Teil wohl mit Ossobuco, ich muss nur noch mit meinem Metzger schnacken,
Kalbshaxe hat auch er nicht immer vorrätig. Unsere Holsteiner Landbewohner neigen dazu,
eher sparsam zu sein. Kalbshaxen verkaufen sich hier nicht gerade wie geschnitten Brot.
Sind auch auch recht hochpreisig.
Ich bin die Tage ohnehin in Hemdingen, dann werde ich bei ihm mal vorsprechen.
Kulinarische Grüße
Rollo
