Weihnachtslachs

[Tysolsa]

@pdm_erik: wäre schade, da es aus meiner Sicht dieses Jahr sehr gut funktioniert hat.
Die Lachsseiten waren mit DHL geliefert sogar einen Tag früher da als angekündigt und er ist lecker!

Gerade vorher gab’s Gnocchi mit fein geschnittenen Streifen vom gelieferten Lachs und angeschmelzten
Zwiebelwürfeln, frischem Petersilie und einer Prise geriebenem Vorarlberger Käse, saulecker 😋😋😋
Bild hab ich leider keins gemacht, ist aber einfach und schnell gemacht!

Allen ein schönes und fröhliches Weihnachtsfest!

 

[da Beppe]

Ich brauch auch nächstes Jahr wieder meine 4 Seiten. Vielleicht auch 5

 

[mojo]

Hab da einen Kumpel aus NordNordNordNorwegen (Gjesvaer) aus "alten" Zeiten. Arbeitet in Hamburg bei einem Fisch-Grosshändler. Er wird das mal checken. Machen das schon regelmäeßig, allerdings nur mit gefrorenem Transportgut. Der Lachs wird in Dänemark trocken gesalzen und geräuchert. Werde den bald mal verkosten und das Ergebnis hier mitteilen. Fragen und probieren kostet ja fast nix.

 

[bjarne]

Der Lachs ist wirklich erste Sahne. Schwiegereltern und paar Kumpels die zum futtern da waren sind der gleichen Meinung.
Zum Glück hab ich noch eine Seite für mich liegen.