Moin zusammen. Jetzt etwas Zeit gefunden, zum heutigen Tag zu berichten. Auf Grund des Motorwechsels heute nochmal von Hasvik aus. Christian uns pünktlich um 8uhr abgeholt und transportiert

Die Anlage in Hasvik ist schon geil. Top Service mit sehr nettem Personal. Boote vom feinsten. Die Kaasbol 740 lassen keine Wünsche offen.

Super Filetierhaus und Trockenraum für die Floater.
Die Fahrt zum Kveitegrunnen wie auch das Angeln waren auf Grund von Kreuzwelle sehr unangenehm.
Dafür lieg es heute deutlich besser mit den Fischen. Es gab sogar die ersten Skrei-Schwärme.
Gefangen wurde bis knapp 20kg, wobei die Fische sehr lang, dafür schmal waren. Super Sportler, die gern mal 20-30m Fluchte hingelegt haben.





Filetieren hat heut entsprechend lang gedauert.
Zuhause habe ich aus bestem Skrei-Loin ein Sashimi in zwei Varianten gebastelt.
Das violette Schimmern bekommt man bei unserem Kellerlicht leider nicht so gut eingefangen.


David war heute für den Hauptgang zuständig. Es gab handgestreicheltes Entrecote vom erzgebirgischen Weiderind. Dazu Smashed Potatoes mit Parmesankruste.

Nun spannt der Ranzen und wir gehen zum gemütlichen Teil über.
Morgen erst mal einkaufen und Bootsübergabe. Danach entspanntes Angeln im Breivikfjord. Der neue Motor von Christian muss erst mal vorsichtig eingefahren werden. Vielleicht mal auf Steinbeißer und Scholle probieren.