Mal ne Frage an alle die nach dem Fang gleich oder verzögert kehlen und ausnehmen.
Bisher habe ich zwischen Kehlen und Ausnehmen immer noch etwas Zeit vergehen lassen um das Filet richtig ausbluten zu lassen.
Meine Überlegung - wenn ich direkt nach dem Kehlen ausnehme fehlt doch die Pumpwirkung des Herzens um alles But gut heraus zu bekommen.
Wie seht Ihr das?
Bisher habe ich zwischen Kehlen und Ausnehmen immer noch etwas Zeit vergehen lassen um das Filet richtig ausbluten zu lassen.
Meine Überlegung - wenn ich direkt nach dem Kehlen ausnehme fehlt doch die Pumpwirkung des Herzens um alles But gut heraus zu bekommen.
Wie seht Ihr das?