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Ich hatte neulich Appetit auf Fisch mal anders. Ein schönes Stück Leng hab ich auch noch gefunden. Fisch mit Zitronensaft kurz marinieren, kräftig würzen, und in Mehl wälzen. Dannach erst mit den zerstossenen Cornflakes panieren, und langsam in Butter ausbraten. Der Dipp ist eine Sour Cream mit Würfeln von Essig und Senfgurke , sowie Dill , Pfeffer und Salz. Wer also in NO auf seine Frühstückscerealien nicht verzichten mag, kann hier auch am Abend darauf zurückgreifen, und dieses schnelle Rezept mal ausprobieren.
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