Bauernfrühstück

[Rollo]

Ein herzerfrischendes Moin Moin von der Küste
weil wir hier an anderer Stelle gerade so herrlich über Pfannen diskutieren,
hier ein Pfannengericht von heute aus meiner Küche.

Zum Einsatz gekommen ist meine kleine No-Name sowie die gusseiserne aus Norwegistan.
Bei uns gab es heute Bauernfrühstück. Ein einfaches, aber nicht minder leckeres Essen.

In der kleinen Pfanne zunächst etwas durchwachsenen Speck ausgelassen



Ein wenig Farbe nehmen lassen


Anschließend die Zwiebelwürfel gebräunt


Danach die Gusseiserne hergenommen und die Bratkartoffeln gemacht


Zum Schluss portionsweise mit verquirltem Ei zu Bauernfrühstück verarbeitet.
Dazu gewürfelten Katenschinken und Spreewalder Gewürzgurken.


Einfach, lecker und leicht nachzukochen.

Beste Grüße
(und haut nicht so feste auf mich drauf)
Rollo

 

[Ytre Sula]

Mahlzeit, was für den kleinen Hunger zwischendurch ;-) .

 

[Rollo]

Beinahe vergessen...
Von den Bratkartoffeln in der Gusseisernen habe ich 3 Portionen Bauernfrühstück gemacht.
Nicht dass noch jemand denkt, ich hätte die alle alleine weggehauen.

 

[norge70]

och du, da hätt ich auch spontan Lust drauf .
Sieht gut aus, einfach & lecker !

Grüße Olaf

 

[Ytre Sula]

by the way, nachher zeige ich euch unseren Sonntagsbraten vom Galloway!

 

[Tuempelteddy]

Bauernfrühstück, einfach legger!

Und bestimmt ganz frisch!

Tschuldigung, ich kann's einfach nicht lassen!

 

[Schwabe]

Wenn man eure Beiträge verfolgt, bekommt man Hunger.
Ihr seid schuld, wenn mein Hohlkreuz weiter nach vorn drückt

 

[Ytre Sula]

@ Tümpelteddy, stimmt schon Rotwangenschmuckschuppenheringe wären dazu obeeerrlegger!aber ist halt klassisch Understatement von Rollo.Nicht das hier jemand ins Tablet beißt......

 

[Rollo]

...............
Und bestimmt ganz frisch!
Tschuldigung, ich kann's einfach nicht lassen!

An den Ketzer aus Bobitz...

Jaaa, jaaa, amüsiere Dich ruhig weiter auf meine Kosten.
(Ich weiß ja, wer es sagt)

Wenn ich so drüber nachdenke....
Eigentlich müssten wir mal wieder gemeinsam zum Fischen auf die Ostsee.
Das letzte mal war 2008 auf Fehmarn.
Die Dorschtour, die dann eine Plattentour wurde.
Mit gebrochener Nase eines Teilnehmers, anschließendem Krankenhausbesuch
und allem Zipp und Zapp.
Kannste Dich erinnern?

Schön, dass wir auf diesem Wege mal wieder ein büschen Quatschen.

Beste Grüße rüber an die Ostsee
Rollo

 

[Ingeson]

N'Abend,

inspiriert durch die vielen Beiträge in der Gourmetecke und nicht zuletzt durch Rollo's Bauernfrühstück habe ich mich heute auch mal rangemacht.
Natürlich kann ich mit meinen Kenntnissen und häuslichen Bedingungen den Chefköchen hier im Forum keineswegs das Wasser reichen,aber probieren und essen tu ich eben ganz gern.
Und ich muss sagen das mir die Geschichte heute recht gut gelungen ist.Habe nur Bilder vom fertigen Produkt gemacht und von unverzichtbaren Beilagen/Saucen.
Zutaten:-Kartoffeln
-feine Schinkenwürfel
-Bauchspeck grob gewürfelt
-Pfeffer,Salz,Paprika,Kümmel,Muskat
-Zwiebel
-Öl
-Spreewälder Gewürzgurken und Dresdner Worcestersauce

Aber seht selbst!

Und unbedingt dabei sein müssen ...

 

[Matjes-Hering Frank]

..

DAS und NUR DAS

 

[Rollo]

N'Abend,

inspiriert durch die vielen Beiträge in der Gourmetecke und nicht zuletzt durch Rollo's Bauernfrühstück habe ich mich heute auch mal rangemacht.
Natürlich kann ich mit meinen Kenntnissen und häuslichen Bedingungen den Chefköchen hier im Forum keineswegs das Wasser reichen,aber probieren und essen tu ich eben ganz gern.
Und ich muss sagen das mir die Geschichte heute recht gut gelungen ist.Habe nur Bilder vom fertigen Produkt gemacht und von unverzichtbaren Beilagen/Saucen.
Zutaten:-Kartoffeln
-feine Schinkenwürfel
-Bauchspeck grob gewürfelt
-Pfeffer,Salz,Paprika,Kümmel,Muskat
-Zwiebel
-Öl
-Spreewälder Gewürzgurken und Dresdner Worcestersauce

Aber seht selbst!

Und unbedingt dabei sein müssen ...

Klasse Herr Kaleu, dass Du hier auch mitmachst!
Bewährter Kram, auch wenn ich mich an die "Wuustersoße"
noch gewöhnen muss.
Aber das kriegen wir auch noch hin.

Dein Tellerbild dagegen...
wir sagen hier oben...
ERSTE SAHNE!!

Sieh zu Meiner!
Beste Grüße
Rollo