provisorium

Hab heute Hähnenkeulen fürs Grillen vorbereitet. Haut und Sehnen durchtrennt, mariniert und zugebeutelt. Lass ich jetzt bei 70 ° 2-3 h ziehen. Da ich für 20 Leute grille, hab ich keine Lust die Keulen roh auf den Grill zu legen. Habs schon in Alufolie, schön am Rand probiert, wird, dauert aber...