filets

Weil man immer wieder Berichte von großen Seelachsfängen liest, hier allgemein ein Rat an die Neulinge: Probiert mal aus, ob euch Seelachs schmeckt, der ein paar Wochen eingefroren war, bevor ihr die ganze Kiste damit voll macht. Und dazu der Hinweis, dass die „Seelachsfilets“ im Handel eine...

Hallo, wie Handhabt ihr das immer mit den trocknen der Filets, bevor ihr sie einwickelt/ vakumiert etc.. Habe sowas gefunden. Hat so etwas schon jemand im Gebrauch?

Eben gesehen: Nærings- og fiskeridepartementet har i dag fastsatt forskrift om turistfiskevirksomheter. Dette er en del av oppfølgingen av høringen i fjor høst om nytt regelverk som skal regulere turistfiskenæringen. Den nye forskriften trer i kraft 1. januar 2018. De viktigste elementene i det...