einschweißen

Nun, die Forellenzeit steht an, und somit mußte der letzte "Silber"-bestand raus aus den Frost. Während der "Räucher-Bräter" für mich arbeitete, hab ich kurz zwei Filets einer ca. 1,2 kg schweren Forelle geschnitten, die Mischung gemacht grobes Meersalz mit braunen Zucker 60:40 mit einen...