auflauf

Lachs , heute mal als Auflauf. Hallo zusammen, Freitag ist ja Fischtag..... Ich habe ca 600 g als Filet zusammen mit dem Gemüse aus dem Kühlfach und als Sättigungsbeilage auch die 3 Kartoffeln in Streifen geschnitten und alles zusammen in eine gebutterte Form angerichtet.Bischen mit Salz...

Moin, Hier mal eine leckere Vorspeise, die man gut vorbereiten kann. Fangen wir mit der Aubergine an, die schneiden wir in dicke Scheiben. und salzen dezent. Die Scheiben müssen jetzt 20 Minuten ziehen. Für die Füllung schnibbeln wir z.B. eine Tube vom Tintenfisch klein. und ein...

Moin Moin und ein herzliches kalispera aus meiner Küche. Heute geht es thematisch wieder auf den Balkan, genauer gesagt, nach Griechenland. Ich bereite heute eine Art Pastitsio zu, das berühmte griechische Auflaufgericht. Warum nur eine Art Pastitsio? Nun, mir fehlt der Kefalotyri, ein...