Okay, obwohl strengstes Tastatur- und Mausverbot (Karpaltunnelsyndrom im linken Arm, Epicondylitis -"Tennisarm"- auf der rechten Seite,
kann ich mich nicht wirklich zurückhalten und mache auch kurz mit.
Bei uns zuhause, in größerer Familienrunde, gibt es am heiligen Abend beim Schwiegervater meines Schwagers (was ist er überhaupt für mich?)
ein Überraschungsmenü. Es wird auf etwas ähnliches hinauslaufen, wie bei Laheda.
Am ersten Weihnachtsfeiertag gibt es in kleinem Kreis bei mir zuhause einen Erpel aus bäuerlicher Freilandhaltung,
obwohl ich gestern informiert wurde, dass die Tiere aufgrund der aktuellen Vogelgrippesituation in Schleswig-Holstein
bis zum Wochenende geschlachtet werden und ich am 23.12.2016 einen gefrorenen Vogel abholen werde.
Dazu reiche ich Holsteiner Apfelrotkohl sowie hausgemachte Kartoffelknödel.
Zum Nachtisch gibt es meine Crème brûlée.
Auf eine Vorspeise wird verzichtet. (Habe aktuell 11 kg runter und das will ich nicht innerhalb kürzester Zeit wieder drauf haben).
Trotz Handicap werde ich es mir aber nicht nehmen lassen, vorab schon einen Gänsefond für die Soße zuzubereiten.
Dazu kommt zum helfen gleich ein Freund vorbei, dem ich die Texte für das Posting in die Feder diktieren werde.
Das wird bestimmt lustig, mal sehen, ob ich mich nicht sehr schnell daran gewöhnen werde.
Herzliche Grüße
Rollo