räuchern

Hallo, verkaufe unter folgende Link meinen Behr Tischräucherofen. Wurde nur einmal in Norge zum räuchern von Makrelen benutzt. Versand kein Problem. https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/behr-tischraeucherofen-raeucherofen/659052098-248-2439 Gruß Michael

Hallo, wir möchten gerne auf dem neuen Gasgrill (mit Deckel) räuchern. Daür haben wir ne Räucherbox gekauft, wo dann das Räuchermehl und die Gewürze hineinkommen. Hat jemand damit schon Erfahrungen gesammelt? Wäre für Tips und Ratschläge dankbar! Gruß Heinzidorsch

Heut hab ich nochmal den "Herbst" verarbeitet - hab geräuchert - Forellen waren noch im Frost. Kurzum das I-Net bequemt und ein Rezept gefunden - nachdem die Gußeiserne ein Thema ist/war - Räuchern im Bräter. Man nehme: 200g Salz 1/2 Zwiebel 6-8 Lorbeeren 3-4 Liter Wasser/je nach Fischgröße 2...

Wer es sich noch nie getraut hat, ...eine kleine Bilderstrecke als kleine Animation für Unentschlossene. :gut rauch: Vorwort: Beide Fische wurden gefroren in eine 6%ige Salzlake mit Pfefferkörner gelegt und mussten 12 Stunden ziehen. Ich habe die Fische dann mit Küchenkrep abgetupft und 2...

Servus Räucherfreunde, Zeigt her was grade raucht Einen Schnappschuss aus eurem Räucherofen