
Diese pauschale Aussage ist Quatsch...Schmecken tut der bestimmt nicht mehr.
Kann sein, mit viel würzen. Ich hab schon mal nen großen aus dem Regen mit genommen. Mir hat er nicht geschmeckt und den anderen auch nicht. Weder geräuchert noch gebraten. Am besten sind sie (laut meiner Erfahrung) bis 1,20m. Kommt natürlich auch aufs Wasser an.Diese pauschale Aussage ist Quatsch...
In dem Fischereibetrieb wo ich arbeite werden jedes Jahr Waller von 2m+ gefangen und auch zum räuchern, aufs Fischbrötchen oder als Frischfisch verkauft, ohne das auch nur ein Kunde bisher etwas zu beanstanden hatte.

Hört sich an wie eine Lebensmittelspende an eine Großfamilie aus prekären Verhältnissen ..."...Der Waller aus Weichering sei am Ende zerlegt und einer Großfamilie zum Verzehr überlassen worden...."
Na ob das so lecker war ?![]()



