Wat nen Klopper

Schmecken tut der bestimmt nicht mehr.
Diese pauschale Aussage ist Quatsch...
In dem Fischereibetrieb wo ich arbeite werden jedes Jahr Waller von 2m+ gefangen und auch zum räuchern, aufs Fischbrötchen oder als Frischfisch verkauft, ohne das auch nur ein Kunde bisher etwas zu beanstanden hatte.
 
  • Like
Reaktionen: cbt
Diese pauschale Aussage ist Quatsch...
In dem Fischereibetrieb wo ich arbeite werden jedes Jahr Waller von 2m+ gefangen und auch zum räuchern, aufs Fischbrötchen oder als Frischfisch verkauft, ohne das auch nur ein Kunde bisher etwas zu beanstanden hatte.
Kann sein, mit viel würzen. Ich hab schon mal nen großen aus dem Regen mit genommen. Mir hat er nicht geschmeckt und den anderen auch nicht. Weder geräuchert noch gebraten. Am besten sind sie (laut meiner Erfahrung) bis 1,20m. Kommt natürlich auch aufs Wasser an.
 
G´schmacksach ! - hod da Aff gsogt wia er in d´Soaffa bissn hod :lacher:
 
Wenn die Familie Ahnung hat oder gut beraten wird, kann es ja mit den Filets noch gehen. Der Rest ist bestimmt nichts.
Ich bekomme hin und wieder den Rest von großen Wallern, da die Filets noch gegessen werden. Der Rest ist dann für meine Katzen.
 
Oben