Was für Leckermäuler

[Trollfrau]

Hier noch eines unserer erprobten Rezepte:

Joghurt-Terrine im Räuchelachsmantel

Zutaten:
5 Blatt Gelatine
4 Eßl. flüssige Sahne
300 g Joghurt
100 g frische gehackte Kräuter
Zitronensaft
150 g Sahne
200 g Räucherlacsscheiben zum Auslegen der Form

Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen,
in 4 Eßl. Sahne auflösen
Joghurt mit frischen Kräutern vermischen, abschmecken
150 g Sahne steifschlangen, unterziehen.
Zum Schluß vorsichtig die Gelatine unterziehen.
Eine Form mit Lachsscheiben auslegen,
Joghurtmasse einfüllen, oben mit Lachsscheiben abdecken und
3 -4 Stunden kalt stellen


Dazu eine Basilikumvinaigrette:
60 ml Olivenöl,
3 Eßl. Basilikum Essig
feingehackte Zwiebel
Salz
Pfeffer
50 g Basilikum geschnitten

Viel Genuß und gutes Gelingen!

 

[Trollfrau]

Jo so geht es mir auch immer. Einmal ein Kochrezep gelesen und schon wieder 10 kg mehr auf den Hüften. ;-)
Aber was wär ein Leben ohne Genuß!?

 

[FiveBucks]

Da läuft einem glatt das Wasser im Munde zusammen.

habe noch Norge Räucherlachs in der gefriere, werde es gleich morgen ausprobieren.

 

[Seewolfsucher]

Hallo Trollfrau.

Da hast Du ja wieder ein richtig schönes Rezept geliefert. Man ertrinkt schon beim lesen im eigenen Mundwasser. Das werde ich bei Gelegenheit ausprobieren:baby:

Gruß Seewolfsucher

 

[hippo06]

Hallo Trollfrau
Rezept heute ausprobiert :baby: echt lecker nur zu empfehlen