Wollte das Thema Flammlachs noch mal aufleben lassen.
Da mich der Geschmack immer begeistert hat, wenn man mal die Möglichkeit hat welchen zu probieren wollte ich es mal selbst probieren..........
Hab ich jetzt Glück gehabt,daß der Weihnachstman mich diesbezüglich beschenkt hat.
Hab jetzt eine schöne Feuerschale und Buchenbretter mit Halterung bekommen und wollte das demnächst mal mit Rotfleischigen Filets von der Forellen probieren.
Das Prinzip ist ja recht einfach.
Aber vielleicht hat ja einer noch ein paar Tricks die er verraten möchte.
Ich denke durch die Einfachheit sind die Zutaten in bester Qualität das A und O.
Sprich,beste Fischqualität und gute aber wenige Gewürze.
http://finnweh.de/loimulohi/
Gruß Björn