ossi52
Ostfriese und Norwegenfan
Wen es interessiert, hier ist der Bericht von unserer zweiten Tour nach Utvorda in 2013.
Anhang anzeigen Bericht-Utvorda 09-13.pdf
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Utvorda-Namsenfjord im September 2013
- Ersteller ossi52
- Erstellt am
AW: Utvorda-Namsenfjord im September 2013
Cooler Bericht, macht Spaß zu lesen.
Kannst Du mir was zu deinen eingelegten Makrelen schreiben ?
Gerne als PN.
Lege normalerweise nur Herring ein, Makrele wäre mal was neues.
Gruß Micha
Cooler Bericht, macht Spaß zu lesen.
Kannst Du mir was zu deinen eingelegten Makrelen schreiben ?
Gerne als PN.
Lege normalerweise nur Herring ein, Makrele wäre mal was neues.
Gruß Micha
Klotzfisch
Chimichanga
AW: Utvorda-Namsenfjord im September 2013
Moin Moin,
ganz fein (bis auf Bier Stilleben).
Im Mai 2014 sind wir auch mit 2 eigenen 6,5m Booten vor Ort.
Festung ist ebenfalls Rahmenprogramm bei uns.
Die Rotbarschstrecken von Euch sind Top:daumen:
Moin Moin,
ganz fein (bis auf Bier Stilleben).
Im Mai 2014 sind wir auch mit 2 eigenen 6,5m Booten vor Ort.
Festung ist ebenfalls Rahmenprogramm bei uns.
Die Rotbarschstrecken von Euch sind Top:daumen:
ossi52
Ostfriese und Norwegenfan
AW: Utvorda-Namsenfjord im September 2013
Ist kein Geheimnis
hier das Rezept
Makrelen sauer eingelegt
Fisch möglichst grätenfrei machen
Fischfilet pfeffern und salzen
Fisch in Mehl wälzen
Fisch scharf anbraten
Fisch aus der Pfanne nehmen
In den Bratenfond ca. 1 Liter Wasser geben
Pfeffer, Salz, 5-6 Pimentkörner, 5-6 Senfkörner, 5-6 Lorbeerblatt zugeben
2-3 große Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden,
Zwiebeln in dem Fond aufkochen lassen bis die Zwiebeln glasig sind
Ca. 5 -6 Esslöffel Essig, mind. 10% oder Essenz (dann etwas weniger) zugeben noch mal ganz kurz aufkochen lassen und heiß über den gebratenen Fisch gießen
Eine Nacht stehen lassen.
Ist kein Geheimnis
hier das Rezept
Makrelen sauer eingelegt
Fisch möglichst grätenfrei machen
Fischfilet pfeffern und salzen
Fisch in Mehl wälzen
Fisch scharf anbraten
Fisch aus der Pfanne nehmen
In den Bratenfond ca. 1 Liter Wasser geben
Pfeffer, Salz, 5-6 Pimentkörner, 5-6 Senfkörner, 5-6 Lorbeerblatt zugeben
2-3 große Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden,
Zwiebeln in dem Fond aufkochen lassen bis die Zwiebeln glasig sind
Ca. 5 -6 Esslöffel Essig, mind. 10% oder Essenz (dann etwas weniger) zugeben noch mal ganz kurz aufkochen lassen und heiß über den gebratenen Fisch gießen
Eine Nacht stehen lassen.
Captain-Lure.de
Ex-NAF Partner
AW: Utvorda-Namsenfjord im September 2013
Schöner Bericht, war ja einen Teil eures Aufenthalts auch dort vor Ort. Das Revier war nicht leicht zu beangeln, aber mit Hilfe von Sven (tauchprojekt), der dort den Heimvorteil hat, gelang es auch uns bunte Fischkisten in den Hafen zu bringen. Und wenn das Wetter mal ein Rausfahren nicht hergab, hatten wir Spaß beim Forellen Angeln bzw. Pfifferlinge Sammeln.
Ihr hattet auf alle Fälle eine sehr sympathische Gruppe. Wenn wir uns das nächste Mal sehen, hab ich hoffentlich ein bisschen mehr Zeit, dann kann man auch gern mal 1-2 Feierabend-Bierchen zusammen genießen.
Freut mich, dass ihr nach meiner Abfahrt noch ein paar tolle Tage hattet und so schöne Strecken heimgebracht habt.
Viele Grüße
Flo (lacrosse) von Captain Lure
Schöner Bericht, war ja einen Teil eures Aufenthalts auch dort vor Ort. Das Revier war nicht leicht zu beangeln, aber mit Hilfe von Sven (tauchprojekt), der dort den Heimvorteil hat, gelang es auch uns bunte Fischkisten in den Hafen zu bringen. Und wenn das Wetter mal ein Rausfahren nicht hergab, hatten wir Spaß beim Forellen Angeln bzw. Pfifferlinge Sammeln.
Ihr hattet auf alle Fälle eine sehr sympathische Gruppe. Wenn wir uns das nächste Mal sehen, hab ich hoffentlich ein bisschen mehr Zeit, dann kann man auch gern mal 1-2 Feierabend-Bierchen zusammen genießen.
Freut mich, dass ihr nach meiner Abfahrt noch ein paar tolle Tage hattet und so schöne Strecken heimgebracht habt.
Viele Grüße
Flo (lacrosse) von Captain Lure
